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Pollo alla citronella

Il pollo alla citronella è un piatto aromatico e saporito del sud-est asiatico. Presenta pollo marinato in una miscela di spezie e citronella. La marinata aiuta a intenerire il pollo aggiungendo un sapore unico. Il pollo viene quindi grigliato o fritto, permettendo ai sapori della marinata di emergere davvero. Perfetto per un barbecue estivo o una semplice cena durante la settimana, il pollo alla citronella sarà sicuramente un successo.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle
  • 1/4 di tazza di salsa di pesce
  • 1/4 di tazza di succo di limone fresco
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di aglio tritato
  • 2 cucchiai di citronella tritata
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, mescolare insieme la salsa di pesce, il succo di limone, lo zucchero di canna, l'aglio, la citronella e il pepe nero.
  • Step 2
    Metti i petti di pollo nella ciotola e girali per ricoprirli. Coprire e mettere in frigo per almeno 30 minuti.
  • Step 3
    Preriscalda una griglia da esterno a fuoco medio-alto e ungi leggermente la griglia.
  • Step 4
    Rimuovere il pollo dalla marinata e scartare la marinata. Grigliare il pollo per 6-8 minuti su ciascun lato, o fino a quando il pollo è cotto e non è più rosa al centro.

Comments

Anonymous
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Delizioso! Il pollo alla citronella aveva un sapore eccezionale con carne molto tenera e succosa. Assolutamente da provare!
Anonymous
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Questo pollo alla citronella è un piatto super delizioso e saporito! La marinata assicura che il pollo sia succoso e ricco di sapori piccanti. È facile da realizzare e sicuramente piacerà a tutta la famiglia!
Anonymous
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Questo pollo alla citronella è delizioso! Ha un grande equilibrio tra dolce e salato, con perfetti sentori di zenzero, aglio e coriandolo. Altamente raccomandato!

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