Gyōza giapponese
Ingredients (2 Persons)
- 2 confezioni di involucri per gnocchi
- 1 libbra di maiale o pollo macinato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1/4 di tazza di sake o vino bianco
- 1/2 tazza di cavolo tritato
- 2 cucchiai di cipolla verde tritata
- 1 cucchiaino di sale
Directions
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Step 1In una ciotola capiente, mescola carne di maiale o pollo macinata, aglio, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo, sake o vino bianco, cavolo, cipolla verde e sale.
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Step 2Disporre gli involucri degli gnocchi su una superficie pulita. Metti circa 1 cucchiaio di ripieno al centro di ogni involucro.
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Step 3Per piegare gli gnocchi, inumidire i bordi dell'involucro con acqua. Piega l'involucro a metà e premi i bordi insieme per sigillare.
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Step 4Scaldare una padella capiente a fuoco medio e aggiungere un cucchiaio di olio. Metti i gyoza nella padella, assicurandoti che non si tocchino.
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Step 5Cuocere i gyoza per 3 o 4 minuti fino a quando il fondo diventa marrone dorato. Aggiungi 1/4 di tazza d'acqua e copri la padella con un coperchio. Cuocere a vapore il gyoza per 5 minuti fino a quando il ripieno è cotto.
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