La melanzana glassata al miso è un piatto giapponese preparato marinando le melanzane in una salsa dolce e salata a base di miso. La melanzana viene quindi arrostita o grigliata finché non è tenera e leggermente carbonizzata. Questo piatto è un modo delizioso e unico per gustare le melanzane. La glassa al miso aggiunge un sapore ricco e salato che si sposa perfettamente con la naturale dolcezza delle melanzane. Le melanzane glassate al miso possono essere servite come contorno o come parte di un pasto più ampio. È un ottimo modo per far gustare alla tua famiglia le melanzane in un modo completamente nuovo!

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