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Melanzane glassate al miso

La melanzana glassata al miso è un piatto giapponese preparato marinando le melanzane in una salsa dolce e salata a base di miso. La melanzana viene quindi arrostita o grigliata finché non è tenera e leggermente carbonizzata. Questo piatto è un modo delizioso e unico per gustare le melanzane. La glassa al miso aggiunge un sapore ricco e salato che si sposa perfettamente con la naturale dolcezza delle melanzane. Le melanzane glassate al miso possono essere servite come contorno o come parte di un pasto più ampio. È un ottimo modo per far gustare alla tua famiglia le melanzane in un modo completamente nuovo!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di pasta di miso bianca
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiai di mirin
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 melanzane grandi, tagliate a rondelle da 1/4 di pollice

Directions

  • Step 1
    In una piccola ciotola, sbatti insieme la pasta di miso, l'aceto di riso, il mirin e lo zucchero finché lo zucchero non si è sciolto.
  • Step 2
    Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le fette di melanzane in un unico strato e cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato.
  • Step 3
    Ridurre il fuoco al minimo, quindi versare la glassa di miso sulle fette di melanzane. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando la glassa è densa e frizzante.
  • Step 4
    Servi le melanzane calde con riso al vapore e i tuoi condimenti preferiti.

Comments

Anonymous
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La melanzana glassata al miso è un ottimo modo per soddisfare le tue papille gustative! Una salsa saporita e melanzane tenere ne fanno un piatto gustoso e salutare. Assolutamente da provare.
Anonymous
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Delizioso! Questa melanzana glassata al miso era semplice da preparare ma conteneva un pugno di saporito umami. Assolutamente da provare!
Anonymous
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La melanzana glassata al miso è stata un'esplosione di sapore! La melanzana setosa, la glassa dolce e salata e il pizzico di sesamo erano la combinazione perfetta!

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