Home > Recipe > Curry tailandese di Massaman

Curry tailandese di Massaman

Il Thai Massaman Curry è un piatto popolare in Thailandia che proviene dalla comunità musulmana. È un ricco curry a base di latte di cocco con un sapore distinto che deriva da una combinazione di spezie come cardamomo, cannella, noce moscata, cumino e chiodi di garofano. Il piatto di solito contiene patate, salsa di pesce e arachidi e può contenere anche altri ingredienti come manzo, pollo o maiale. Viene spesso servito con riso al gelsomino o noodles ed è un pasto popolare per ogni occasione.

Ingredients (2 Persons)

1 cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiai di pasta di curry Massaman
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cipolla, a dadini
1 peperone rosso, a dadini
2 patate, tagliate a cubetti
1 (13,5 once) può latte di cocco
1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
1/4 tazza di arachidi tostate
1/4 di tazza di coriandolo tritato

Directions

Step 1

Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la pasta di curry, l'aglio, la cipolla e il peperone e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Step 2

Aggiungere le patate e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Step 3

Mescolare il latte di cocco e i pomodori a cubetti e portare a ebollizione il composto. Abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 10-15 minuti, fino a quando le patate saranno tenere.
Step 4

Mescolare le arachidi e il coriandolo. Servire su riso o tagliatelle.

Comments

Anonymous

Thia Massaman Curry è delizioso! I sapori sono equilibrati con un pizzico di dolcezza del latte di cocco e nocciola delle arachidi. Anche il curry è sostanzioso e confortante. Semplicemente irresistibile!

Anonymous

Sorprendente! Il Thai Massaman Curry è stato un successo per tutti: molto sapore e il giusto livello di piccante. Altamente raccomandato!

Anonymous

Questo curry Thai Massaman è assolutamente delizioso! È pieno di sapore e confortante, ma ancora leggero e fresco. Assolutamente da provare!

More recipes

Pad Thai di verdure e tofu

Il pad thai di verdure e tofu è un classico piatto tailandese saltato in padella.

Curry di cavolfiore e patate

Il curry di cavolfiore e patate è un popolare piatto indiano che combina cavolfiore, patate e spezie per creare un piatto saporito e confortante.

Pad Thai

Il Pad Thai è un piatto popolare in Thailandia, a base di spaghetti di riso saltati in padella con uova, tofu e una varietà di altri ingredienti come arachidi, germogli di soia e salsa di tamarindo.