Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Preriscalda il forno a 400 ° F. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
• Step 2
  Metti la farina, il pangrattato panko, le uova, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il sale e il pepe in ciotole poco profonde separate.
• Step 3
  Immergere ogni fetta di tofu nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso, quindi immergere nell'uovo sbattuto e infine ricoprire con il pangrattato panko.
• Step 4
  Metti le fette di tofu sulla teglia preparata e cuoci per 15 minuti, girando le fette a metà cottura.
• Step 5
  Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio e scaldare finché non diventa luccicante. Aggiungere la cipolla e cuocere per 3-4 minuti, finché non si ammorbidisce.
• Step 6
  Aggiungi l'aglio, lo zenzero e il curry in polvere nella padella. Cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
• Step 7
  Aggiungere la passata di pomodoro, il brodo vegetale e il miele. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
• Step 8
  Aggiungi le fette di tofu cotte nella padella e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non saranno riscaldate. Servire con riso cotto e guarnire con semi di sesamo e coriandolo tritato.