Pollo indiano Tikka Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a cubetti da 1 pollice
- 1/2 tazza di yogurt bianco
- 1/4 di tazza di succo di limone appena spremuto
- 2 cucchiai di garam masala
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
- Sale e pepe nero appena macinato, a piacere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla grande, a dadini
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
- 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
- 1/2 tazza di panna
- 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco tritate
Directions
-
Step 1In una ciotola capiente unire il pollo, lo yogurt, il succo di limone, il garam masala, il cumino, la cannella, il coriandolo, il pepe di cayenna, il sale e il pepe nero.
-
Step 2Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte.
-
Step 3Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidita, circa 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere, mescolando spesso, fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
-
Step 4Aggiungi il pollo alla padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e non è più rosa, circa 5-6 minuti.
-
Step 5Aggiungere i pomodori e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa, circa 8-10 minuti.
-
Step 6Mescolare la panna e il coriandolo e cuocere per un altro minuto.
-
Step 7Servire su riso cotto o con naan.
Comments
More recipes
Curry di manzo con latte di cocco
Il curry di manzo con latte di cocco è un piatto saporito che combina la ricchezza del latte di cocco con il sapore saporito delle spezie al curry.
Curry di cavolfiore e ceci
Il curry di cavolfiore e ceci è un piatto indiano confortante e saporito, ricco di proteine e sapore di origine vegetale.
Polpette Di Riso Per Sushi Vegetariane
Le polpette di riso sushi vegetariane, conosciute anche come "onigiri" o "omusubi", sono uno spuntino popolare in Giappone.
Tofu fritto con salsa agrodolce
Il tofu fritto con salsa agrodolce è un piatto delizioso e salutare, perfetto per ogni occasione.
Gunkan Sushi
Il Gunkan Sushi, noto anche come “sushi della corazzata”, è un tipo di sushi costituito da un pezzo di nori (alghe essiccate) avvolto attorno a una porzione di riso per sushi, con una varietà di ingredienti come uova di pesce, frutti di mare, verdure o altro ingredienti posti sopra.
Rotolo di sushi di tonno e avocado
Tonno Avocado Roll Sushi è un popolare tipo di rotolo di sushi fatto con tonno fresco, avocado e nori (alghe).
Budino di riso al cocco
Il budino di riso al cocco è un dolce tradizionale asiatico fatto con una combinazione di riso, latte di cocco e zucchero.
Riso appiccicoso al mango tailandese
Il riso appiccicoso al mango tailandese è un dolce tradizionale delizioso e popolare in Thailandia.
Curry vegano di pomodori e lenticchie
Il curry vegano di pomodori e lenticchie è un piatto semplice e delizioso, ottimo per chi segue una dieta vegana.
