Home > Recipe >  Curry di carote

Curry di carote

Il curry di carote è un piatto tradizionale indiano a base di carote, spezie e altri ingredienti come cipolle, aglio e zenzero. È un piatto saporito e aromatico che di solito viene servito con riso o naan. Il curry di carote è un piatto popolare in molti paesi, tra cui India, Bangladesh e Pakistan. Viene comunemente servito come contorno o come parte di un pasto più ampio. Il piatto è spesso delicato, ma può essere condito con peperoncino, cumino e altre spezie. Il curry di carote è un pasto sano e delizioso che può essere apprezzato da tutti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cipolla media, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/2 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato
  • 4 tazze di carote grattugiate
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1/4 di tazza d'acqua
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
  • Sale e pepe a piacere

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidita, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare l'aglio, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, il pepe di cayenna, la curcuma, la cannella e il cardamomo. Cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
  • Step 3
    Aggiungere le carote grattugiate, i pomodori e l'acqua. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando le carote sono tenere, circa 10 minuti.
  • Step 4
    Mescolare il coriandolo e condire con sale e pepe. Servire caldo.

Comments

Anonymous
,
Questo curry di carote è il perfetto equilibrio tra dolcezza e spezie ed è così delizioso! La consistenza è densa e cremosa e i sapori sono così audaci e saporiti. Altamente raccomandato!

More recipes

Rotolo di tonno piccante Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi è un popolare tipo di sushi a base di tonno crudo e maionese piccante.

Maiale piccante alla coreana

Il maiale piccante in stile coreano è un piatto popolare nella cucina coreana.

Pomodoro al Curry

Il curry di pomodoro è un piatto indiano piccante, piccante e saporito.

Involtini di insalata di sushi vegetariani

Gli involtini vegetariani di insalata di sushi sono un modo delizioso e salutare per gustare il sushi senza il pesce.

Pollo Adobo filippino

Il pollo filippino Adobo è un classico piatto filippino a base di pollo, aglio, aceto e salsa di soia.

Curry vegetariano di ceci e spinaci

Il curry vegetariano di ceci e spinaci è un piatto facile e saporito che piacerà sia ai vegetariani che ai mangiatori di carne.

Curry Di Cavolfiore Arrosto

Il curry di cavolfiore arrosto è un piatto delizioso e saporito, perfetto sia per i vegetariani che per i mangiatori di carne.

Manzo cinese e broccoli

Il manzo e i broccoli cinesi sono un piatto popolare nella cucina cinese.

Tofu vegano e curry di broccoli

Il curry vegano di tofu e broccoli è un piatto saporito, sostanzioso e nutriente.