Sashimi di salmone
Ingredients (2 Persons)
- 4 filetti di salmone fresco (4 once ciascuno)
- 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di mirin (vino da cucina dolce giapponese)
- 1 cucchiaino di pasta di wasabi
- 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati
Directions
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Step 1Tagliare il salmone a fette sottili, spesse circa 1/8 di pollice.
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Step 2In una piccola ciotola, mescola lo zenzero, l'olio di sesamo, la salsa di soia, il mirin e la pasta di wasabi.
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Step 3Disporre le fette di salmone su un piatto e versarci sopra la salsa. Cospargere con i semi di sesamo tostati.
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Step 4Servire freddo o a temperatura ambiente.
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