Maiale piccante coreano
Ingredients (2 Persons)
- 2 libbre di spalla di maiale, tagliata a cubetti
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di gochujang (pasta di peperoncino coreano)
- 2 cucchiai di mirin
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
Directions
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Step 1In una ciotola capiente, mescola la salsa di soia, il miele, il gochujang, il mirin, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e l'aceto di vino di riso.
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Step 2Aggiungere i cubetti di maiale alla marinata e mescolare fino a ricoprire tutto il maiale. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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Step 3Scaldare una padella capiente a fuoco medio-alto e aggiungere il maiale e la marinata. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il maiale è cotto, circa 10 minuti.
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Step 4Togli la padella dal fuoco e aggiungi i semi di sesamo. Servire il maiale caldo con riso bianco al vapore e verdure.
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