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Pollo al curry semplice

Il pollo al curry semplice è una ricetta facile e veloce che può essere preparata con pochi ingredienti. È una cena perfetta durante la settimana che può essere servita con riso o noodles. Questo delizioso curry è fatto con cipolle, aglio, zenzero e spezie come cumino, coriandolo, curcuma e garam masala. Il pollo viene cotto in una saporita salsa a base di latte di cocco che aggiunge ricchezza e profondità al piatto. Questo piatto piacerà sicuramente alla folla e diventerà sicuramente uno dei preferiti della famiglia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla, a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • 1 cucchiaio di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1 (14 once) può latte di cocco
  • Sale e pepe a piacere

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidita, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare l'aglio, il curry in polvere, la curcuma, il cumino, il coriandolo, lo zenzero e il pepe di cayenna e cuocere per 1 minuto.
  • Step 3
    Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando leggermente dorato, circa 5 minuti.
  • Step 4
    Mescolare i pomodori a cubetti e il latte di cocco, condire con sale e pepe e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto, circa 10 minuti.
  • Step 5
    Servire su riso cotto, se lo si desidera.

Comments

Anonymous
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Questo semplice pollo al curry è delizioso! È pieno di sapore e il mix di spezie calde aggiunge il calcio perfetto. Un'ottima cena durante la settimana!
Anonymous
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Questo pollo al curry era incredibile! È stato facile da fare e molto saporito. Un ottimo modo per aggiungere un tocco interessante a un normale pasto di pollo. Assolutamente da provare!

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