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Pollo giapponese al curry Katsu

Il pollo al curry giapponese Katsu è un piatto popolare in Giappone. È una combinazione di pollo cotto in salsa piccante al curry e servito con riso bianco al vapore. Di solito viene servito con cavolo tritato, zenzero in salamoia e un contorno di salsa al curry in stile giapponese. Il piatto è tipicamente preparato con una cotoletta di pollo impanata e fritta, che viene poi cotta in una salsa al curry a base di cipolla, aglio, zenzero e una varietà di spezie. La salsa al curry è solitamente una miscela di roux al curry giapponese e brodo, e può essere addolcita con un po' di miele o zucchero.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle
  • 2 tazze di pangrattato panko
  • 2 uova sbattute
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • Olio per friggere
  • 2 tazze di curry giapponese cotto, acquistato in negozio o fatto in casa

Directions

  • Step 1
    Metti i petti di pollo tra due pezzi di pellicola trasparente e pestali a uno spessore di 1/2 pollice. Tagliare il pollo a listarelle.
  • Step 2
    In una ciotola poco profonda, mescola il panko, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Immergere le strisce di pollo nell'uovo sbattuto, quindi ricoprirle con il composto di panko.
  • Step 3
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Friggere le strisce di pollo in lotti fino a doratura, circa 3 minuti per lato.
  • Step 4
    Servire le strisce di pollo con il curry e il riso preparati.

Comments

Anonymous
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Japanese Chicken Katsu Curry è il mio piatto preferito! Pollo deliziosamente croccante con la perfetta miscela di spezie, è salato e molto saporito. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Il pollo al curry giapponese Katsu è un pasto delizioso e facile da preparare. È una miscela saporita di pollo katsu e salsa al curry che soddisferà sicuramente le tue papille gustative. La parte migliore è che questo piatto può essere servito con qualsiasi contorno!
Anonymous
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Questo pollo al curry giapponese Katsu è fantastico! Perfettamente croccante con il perfetto livello di spezie, questo piatto è assolutamente da provare. Ogni boccone è una delizia!

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