Stufato di torta di pesce coreano
Ingredients (2 Persons)
- 1 libbra di crocchette di pesce
- 4 tazze di brodo vegetale
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di gochujang (pasta di peperoncino coreano)
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero, grattugiato
- 1 cipolla, affettata
- 1 carota, affettata
- 1/2 tazza di funghi affettati
- 2 cipolle verdi, affettate
Directions
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Step 1Scalda una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le torte di pesce e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorate, circa 5 minuti.
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Step 2Aggiungi il brodo vegetale, la salsa di soia, il gochujang, lo zucchero, l'aglio e lo zenzero nella pentola e mescola per unire. Portare la miscela a ebollizione.
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Step 3Aggiungi la cipolla, la carota, i funghi e le cipolle verdi nella pentola. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
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Step 4Servire lo stufato caldo con riso o noodles.
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