Curry di spinaci vegano
Ingredients (2 Persons)
- 1 cipolla, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 di cucchiaino di curcuma macinata
- 1/4 di cucchiaino di coriandolo macinato
- 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
- 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato
- 1 lattina (14 once) di latte di cocco
- 2 tazze di brodo vegetale
- 2 tazze di spinaci, tritati
- 1 patata dolce, sbucciata e tagliata a cubetti
- 1 (14 once) può ceci, scolati e sciacquati
Directions
-
Step 1Scalda una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando ammorbiditi, circa 5 minuti.
-
Step 2Mescolare lo zenzero, il curry in polvere, il cumino, il peperoncino in polvere, la curcuma, il coriandolo, il pepe di cayenna, la cannella e il cardamomo. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
-
Step 3Aggiungi il latte di cocco e il brodo vegetale nella pentola e mescola per unire. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 10 minuti.
-
Step 4Aggiungi gli spinaci, la patata dolce e i ceci nella pentola. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
-
Step 5Servire il curry con riso basmati cotto o naan, se lo si desidera.
Comments
More recipes
Pollo e riso in stile vietnamita
Il pollo e il riso in stile vietnamita è un piatto tradizionale popolare in molte culture.
Ciotola Di Tagliatelle Di Manzo Alla Citronella
La Lemongrass Beef Noodle Bowl è un pasto delizioso e nutriente, perfetto per ogni sera della settimana.
Panino Sushi Vegetariano
Vegetarian Sushi Sandwich è un modo semplice e delizioso per gustare un classico rotolo di sushi senza il fastidio di arrotolarlo.
Malese Roti Canai
Il malese Roti Canai è un tipo di focaccia popolare in Malesia e Singapore.
Ramen allo zenzero e aglio con gamberetti
Il ramen allo zenzero e aglio con gamberetti è un delizioso e saporito piatto di noodle di ispirazione asiatica, perfetto per un pasto facile e veloce.
Una Don Sushi
Una Don Sushi è un ristorante giapponese situato nel cuore di New York City.
Riso fritto tailandese con basilico e peperoncino
Il riso fritto tailandese con basilico e peperoncino è un piatto delizioso e saporito, ricco di ingredienti freschi e saporiti.
Curry al fieno greco
Il curry al fieno greco è un piatto tradizionale indiano a base di una varietà di spezie, erbe e verdure.
Curry di cavolfiore e cocco
Il curry di cavolfiore e cocco è un piatto saporito e salutare di ispirazione indiana.
