Home > Recipe >  Riso al curry

Riso al curry

Il riso al curry è un cibo di conforto popolare in Giappone. È un piatto a base di riso cotto, roux al curry e una varietà di verdure fresche e proteine. Viene spesso servito con verdure in salamoia e può essere accompagnato da altri contorni. Il riso al curry è un alimento base nella cucina casalinga giapponese e si può trovare anche nei minimarket e nei ristoranti. Esistono molte varianti regionali di riso al curry, come il Katsu Curry, che è fatto con cotolette di maiale e una densa salsa al curry.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cipolla, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 2 tazze di riso bianco crudo
  • 3 cucchiai di curry in polvere
  • 4 tazze di brodo di pollo

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidita, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per un altro minuto.
  • Step 3
    Aggiungere il riso e il curry in polvere e mescolare per unire. Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione.
  • Step 4
    Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, o fino a quando il riso è cotto e tutto il liquido viene assorbito.

Comments

Anonymous
,
Questo piatto di riso al curry è fantastico! È così saporito e le spezie si fondono perfettamente. Il riso è cotto alla perfezione e il curry è così profumato. Sicuramente soddisferà il palato di tutti.

More recipes

Tagliatelle piccanti in stile coreano

I noodles piccanti in stile coreano sono un piatto di noodle delizioso e speziato popolare in Corea del Sud.

Pollo Al Curry Rosso Tailandese

Il pollo al curry rosso tailandese è un piatto popolare in Thailandia e in tutto il mondo.

Rotolo di sushi in tempura

Tempura Roll Sushi è un tipo di sushi che unisce tempura e sushi.

Pollo al curry pakistano

Il pollo al curry pakistano è un piatto tradizionale del Pakistan.

Torte di mano di sushi vegetariano

Le torte di sushi vegetariane sono un modo delizioso e conveniente per gustare il sushi in movimento.

involtini primavera vietnamiti

Gli involtini primavera vietnamiti sono un antipasto popolare nella cucina vietnamita.

Zuppa Di Tagliatelle Al Curry Rosso Tailandese

La zuppa di noodle al curry rosso tailandese è un popolare piatto vegano che combina i sapori della pasta di curry rosso tailandese con una varietà di verdure e noodles.

Curry vegano di melanzane e ceci

Il curry vegano di melanzane e ceci è un piatto di curry vegano sostanzioso e saporito.

Gnocchi di Gyoza giapponesi

Gli gnocchi di gyoza giapponesi sono un delizioso e popolare tipo di potsticker originario del Giappone.