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Melanzane saltate in padella con salsa piccante all'aglio

Le melanzane saltate in padella con salsa piccante all'aglio sono un piatto di ispirazione cinese delizioso e facile da preparare. È un piatto popolare nella cucina cinese ed è spesso servito come parte di un pasto più ampio. Il piatto è fatto con melanzane, aglio e peperoncino, tutti cotti in una salsa piccante all'aglio. La melanzana viene tagliata a pezzi sottili e poi saltata in padella con l'aglio e il peperoncino. Il piatto risultante è un mix di sapori saporito e leggermente speziato che farà ballare le tue papille gustative.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 melanzane grandi, tagliate a cubetti da 1 pollice
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco, grattugiato
  • 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 1/4 di tazza di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di cipolla verde, affettata sottilmente

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le melanzane e cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le melanzane saranno leggermente dorate e tenere.
  • Step 2
    Aggiungere l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino e cuocere per 1 minuto, fino a quando non diventa fragrante. Aggiungere la salsa di soia, l'aceto di vino di riso e l'olio di sesamo e mescolare per unire.
  • Step 3
    Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata. Mescolare la cipolla verde e servire caldo.

Comments

Anonymous
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Questa melanzana saltata in padella con salsa piccante all'aglio è incredibile! Le melanzane sono cucinate alla perfezione con la giusta quantità di spezie che danno loro un sacco di sapore e la salsa all'aglio è deliziosa! Assolutamente da provare!
Anonymous
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Questo piatto di melanzane saltate in padella è così pieno di sapore! La salsa piccante all'aglio ha il calcio perfetto e le melanzane sono cotte alla perfezione. Consiglio vivamente questo piatto!
Anonymous
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Questa melanzana saltata in padella con salsa piccante all'aglio è deliziosa! La melanzana è cotta alla perfezione e la salsa all'aglio con un pizzico di calore è l'accompagnamento perfetto. Altamente raccomandato!

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