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Pollo e riso in stile vietnamita

Il pollo e il riso in stile vietnamita è un piatto tradizionale popolare in molte culture. Presenta pollo cotto in un brodo saporito e servito su un letto di fragrante riso al gelsomino. Il piatto è tipicamente servito con accompagnamenti come erbe, verdure in salamoia e salse. La combinazione di pollo, riso e contorni crea un pasto delizioso e salutare, soddisfacente e facile da preparare. Pollo e riso in stile vietnamita è un ottimo modo per gustare un pasto saporito che sicuramente piacerà!

Ingredients (2 Persons)

  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • 1½ libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi da 1 pollice
  • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 3 cucchiai di salsa di pesce
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 4 tazze di riso bianco cotto
  • 2 tazze di taccole, tagliate a metà
  • 1 mazzetto di scalogno, affettato sottilmente
  • 1 tazza di foglie di coriandolo fresco, tritate

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e condire con il pepe e l'aglio in polvere. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando il pollo è cotto, da 8 a 10 minuti.
  • Step 2
    Mescolare la salsa di pesce, la salsa di soia e lo zucchero. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa, circa 5 minuti.
  • Step 3
    Aggiungere il riso cotto e le taccole alla padella e cuocere, mescolando spesso, fino a quando le taccole sono tenere, circa 5 minuti.
  • Step 4
    Mescolare lo scalogno e il coriandolo e cuocere per 1 minuto in più. Servire caldo.

Comments

Anonymous
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Questo piatto di pollo e riso in stile vietnamita è stato meraviglioso! Molto saporito con un po' di calore, è stato un pasto delizioso e confortante. Sicuramente un custode!
Anonymous
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Questo pollo e riso in stile vietnamita è un piatto delizioso! Con un mix di spezie, pollo e fragrante riso al gelsomino, è un pasto perfetto da gustare. Altamente raccomandato.
Anonymous
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Questo delizioso pollo e riso in stile vietnamita è un'ottima opzione per la cena! Il pollo marinato combinato con le spezie saporite lo rendono davvero unico, sicuramente il preferito dalla famiglia!

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