Home > Recipe >  zuppa con uovo

zuppa con uovo

La zuppa di uova è una zuppa tradizionale cinese a base di uova sbattute, brodo di pollo e verdure. Viene spesso servito con vari altri ingredienti come funghi, tofu e mais. La zuppa è solitamente addensata con amido di mais o arrowroot e condita con sale e pepe. Può essere servito caldo o freddo ed è un piatto popolare in tutta la Cina e in alcune parti dell'Asia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 litri di brodo di pollo
  • 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • 2 uova sbattute
  • 2 cipolle verdi, affettate sottilmente

Directions

  • Step 1
    In una pentola capiente, scalda il brodo di pollo a fuoco medio-alto. Aggiungere lo zenzero e l'aglio in polvere e portare a ebollizione il brodo.
  • Step 2
    In una piccola ciotola, sbatti insieme l'amido di mais e l'acqua fredda fino a che liscio. Aggiungere lentamente la miscela di amido di mais al brodo bollente, mescolando continuamente.
  • Step 3
    Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere lentamente le uova sbattute, mescolando continuamente con un movimento circolare. Cuocere per 1-2 minuti, finché le uova non saranno cotte.
  • Step 4
    Guarnire con cipolle verdi e servire caldo.

Comments

Anonymous
,
La zuppa di gocce di uova è una zuppa asiatica confortante e deliziosa. Ogni cucchiaio è pieno di sapore poiché è fatto con un brodo di pollo, funghi e uova. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
La zuppa di uova è deliziosa! Molto facile da fare, con un brodo chiaro e saporito. Perfetto per quel pasto facile e veloce!
Anonymous
,
La zuppa di gocce di uova è un classico cinese preferito! È leggero e saporito con nastri di uova, scalogno, zenzero, olio di sesamo e altro ancora. Un pasto delizioso in pochi minuti!
Anonymous
,
La zuppa di uova è un piatto saporito e confortante! È semplicissimo da realizzare e la consistenza setosa delle uova è incredibile! Lo consiglio vivamente!

More recipes

Insalata di papaia tailandese

L'insalata di papaya thailandese, nota anche come Som Tam, è un piatto popolare in Thailandia, Laos, Cambogia e altri paesi del sud-est asiatico.

Dal Indiano

Indian Dal è un tipo di piatto a base di legumi popolare nell'Asia meridionale.

Riso al curry

Il riso al curry è un cibo di conforto popolare in Giappone.

Rotolo di sushi Unagi

Unagi Roll Sushi è un popolare tipo di rotolo di sushi a base di anguilla d'acqua dolce.

Sushi Rotolo Di Ragno

Spider Roll Sushi è un tipo di rotolo di sushi a base di granchio dal guscio morbido.

Rotolo di sushi in tempura di gamberi

Il sushi roll in tempura di gamberi è un tipo classico di roll sushi molto popolare in Giappone e nel mondo.

Curry di fagiolini

Il curry di fagioli verdi è un piatto indiano saporito che può essere servito come piatto principale o come contorno.

Spiedini di pollo satay malesi

Gli spiedini di pollo satay malesi sono un piatto popolare del sud-est asiatico.

Broccoli vegani e curry di patate

Il curry vegano di broccoli e patate è un piatto di curry vegano saporito e delizioso fatto con broccoli, patate e una varietà di spezie.