Home > Recipe >  Curry all'aglio

Curry all'aglio

Masala Garlic Curry Masala è una miscela di spezie indiane che viene utilizzata per aggiungere sapore e aroma a curry, stufati e altri piatti. La miscela è composta da una varietà di spezie come coriandolo, cumino, cardamomo, cannella, curcuma e peperoncino in polvere. L'aggiunta di aglio conferisce alla miscela un sapore unico e pungente che esalta il sapore del piatto.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 1/4 di cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1 lattina (14 once) di latte di cocco
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 2 tazze di ceci cotti
  • 1/2 tazza di piselli surgelati
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio, lo zenzero, il curry in polvere, il cumino, il coriandolo, i fiocchi di peperoncino, la curcuma e il cardamomo e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
  • Step 2
    Aggiungere il latte di cocco, il brodo vegetale, i ceci e i piselli surgelati. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno fusi insieme.
  • Step 3
    Mescolare il coriandolo e condire con sale e pepe a piacere. Servire su riso cotto, noodles o il tuo grano preferito.

Comments

Anonymous
,
Questo curry all'aglio è pieno di sapore! Adoro quanto siano semplici gli ingredienti eppure ha un gusto così incredibile. Lo consiglio vivamente!
Anonymous
,
Delizioso! Il miglior curry all'aglio che abbia mai avuto. Perfetto equilibrio di curry salato e aglio dolce. Consiglio vivamente di provarlo!

More recipes

Zuppa tailandese al cocco e curry

La zuppa tailandese al cocco e curry è un piatto delizioso e confortante che soddisferà sicuramente ogni palato.

Manzo e broccoli saltati in padella

Manzo e broccoli saltati in padella è un classico piatto cinese-americano che è stato adattato da molte culture in tutto il mondo.

Zuppa Di Miso Sushi

Miso Soup Sushi è un ristorante giapponese situato a Tokyo, in Giappone.

Curry di Palak Paneer

Il Palak Paneer Curry è un popolare piatto dell'India settentrionale.

Katsu di pollo giapponese

Japanese Chicken Katsu è un popolare piatto giapponese composto da una cotoletta di pollo fritta ricoperta di pangrattato Panko.

Melanzane saltate in padella con salsa piccante all'aglio

Le melanzane saltate in padella con salsa piccante all'aglio sono un piatto di ispirazione cinese delizioso e facile da preparare.

Char Kway Teow malese

Il malese Char Kway Teow è un piatto popolare composto da spaghetti di riso piatti saltati in padella in salsa di soia leggera con aglio, peperoncino, gamberi, vongole, germogli di soia e salsiccia cinese.

Curry di spinaci e patate

Il Curry di Spinaci e Patate è un delizioso piatto indiano che unisce il sapore degli spinaci cremosi al gusto saporito delle patate.

Ciotola Di Tagliatelle Di Manzo Alla Citronella

La Lemongrass Beef Noodle Bowl è un pasto delizioso e nutriente, perfetto per ogni sera della settimana.