Curry tailandese vegano
Ingredients (2 Persons)
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cipolla, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 3 cucchiai di pasta di curry rosso
- 1 cucchiaino di curcuma macinata
- 1 (14,5 once) può latte di cocco
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di lime appena spremuto
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a dadini
- 1 peperone verde, privato dei semi e tagliato a dadini
- 2 carote, sbucciate e affettate
- 1 zucchina, a dadini
- 1 pacchetto (8 once) di tofu extra compatto, scolato e tagliato a cubetti
Directions
-
Step 1Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando ammorbiditi, circa 5 minuti.
-
Step 2Mescolare lo zenzero, la pasta di curry e la curcuma e cuocere per 1 minuto.
-
Step 3Versare il latte di cocco e mescolare per unire. Aggiungere la salsa di soia, il succo di lime e lo zucchero di canna e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
-
Step 4Aggiungi i peperoni, le carote, le zucchine e il tofu nella padella. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 10 minuti.
-
Step 5Servire il curry con riso cotto o noodles. Divertiti!
Comments
More recipes
Ciotola di manzo in stile coreano
La ciotola di manzo in stile coreano è un piatto popolare in Corea, spesso servito come piatto unico.
Pollo al basilico tailandese
Il pollo al basilico tailandese è un piatto popolare nella cucina tailandese.
Riso fritto indonesiano
Il riso fritto indonesiano è un piatto tradizionale della cucina indonesiana.
Curry tailandese vegano
Il curry tailandese vegano è un piatto delizioso e saporito realizzato con una combinazione di latte di cocco, verdure e spezie.
Sakè Nigiri Sushi
Sake Nigiri Sushi è un tipo di sushi a base di salmone crudo di grado sushi, o sake, e riso all'aceto.
Pollo giapponese al curry Katsu
Il pollo al curry giapponese Katsu è un piatto popolare in Giappone.
Ciotola di burrito di sushi vegetariano con avocado e cavolo
La ciotola di burrito di sushi vegetariano con avocado e cavolo è un pasto sano e facile da preparare, perfetto per il pranzo o la cena.
Involtini di uova vietnamiti
Gli involtini vietnamiti sono un tipo di involtino primavera popolare nella cucina vietnamita.
Curry di zucca
Il curry di zucca è un piatto saporito e saporito, perfetto per una fredda notte d'inverno.
