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Curry Laksha

Curry Laksa è un piatto di zuppa di noodle tradizionale malese a base di brodo di curry piccante a base di cocco. È tipicamente preparato con una miscela di spezie, erbe e altri ingredienti come gamberetti essiccati, pesce e tofu. La zuppa viene servita con una varietà di condimenti, tra cui germogli di soia, uova sode, scalogno fritto e pasta di peperoncino. Il curry laksa è un popolare cibo da strada in Malesia ed è spesso servito nei ristoranti e nei punti ristoro.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso
  • 1 (14,5 once) può latte di cocco
  • 1 (14,5 once) può brodo di pollo

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere, mescolando, per 1 minuto.
  • Step 2
    Mescolare la pasta di curry e cuocere per 1 minuto in più. Versare il latte di cocco e il brodo di pollo e portare a ebollizione.
  • Step 3
    Aggiungere la salsa di pesce, lo zucchero e il succo di lime e mescolare per unire. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Aggiungere le tagliatelle e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Mescolare i gamberi, i germogli di soia e le cipolle verdi e cuocere a fuoco lento per 3 minuti o fino a quando i gamberi sono cotti.

Comments

Anonymous
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Curry Laksa assolutamente delizioso! Questa ricetta è stata facile da realizzare e ha richiesto solo 30 minuti! Altamente raccomandato!
Anonymous
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"Il Curry Laksa è un piatto delizioso! Leggermente piccante e pieno di sapore, è il pranzo o la cena perfetti. Lo consiglio vivamente!"
Anonymous
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Curry Laksa è una deliziosa zuppa del sud-est asiatico con un brodo saporito a base di cocco. È pieno di erbe aromatiche, gamberi, pollo e noodles. Un piatto di comfort food perfetto da condividere con amici e familiari!
Anonymous
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Curry Laksa è fantastico! Una deliziosa miscela di spezie, cocco e verdure, particolarmente indicata per il pranzo! Ha un sapore incredibile. Altamente raccomandato!

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