Home > Recipe >  Curry di gamberi e ceci

Curry di gamberi e ceci

Il curry di gamberi e ceci è un piatto indiano delizioso e saporito. Questo piatto vegetariano speziato è fatto con una miscela di spezie, cipolla, aglio, zenzero, pomodori e latte di cocco. I gamberi e i ceci forniscono una base sostanziosa e ricca di proteine, mentre le spezie conferiscono al piatto un sapore unico. Il piatto è tipicamente servito con riso basmati al vapore o pane naan, ma può anche essere gustato con altri accompagnamenti come chapati o paratha. Che si tratti di un pasto serale o di un'occasione speciale, questo delizioso curry piacerà sicuramente.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
  • 2 cucchiaini di cumino macinato
  • 2 cucchiaini di coriandolo macinato
  • ½ cucchiaino di curcuma macinata
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 lattina di pomodori a pezzetti
  • 2 tazze di ceci cotti
  • 1 chilo di gamberi sgusciati e sgusciati
  • Sale e pepe a piacere

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio.
  • Step 2
    Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
  • Step 3
    Mescolare lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la curcuma e il garam masala e cuocere per 1 minuto.
  • Step 4
    Mescolare la passata di pomodoro e cuocere per un altro minuto.
  • Step 5
    Versare i pomodori tagliati a pezzetti e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  • Step 6
    Aggiungere i ceci e i gamberi e condire con sale e pepe.
  • Step 7
    Cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino a quando i gamberi sono cotti.
  • Step 8
    Servire caldo con riso basmati o pane naan.

Comments

Anonymous
,
Questo curry di gamberi e ceci era delizioso! Era pieno di sapore e la quantità perfetta di spezie. Un vero piacere per la folla.

More recipes

Sushi di tonno piccante a mano

Spicy Tuna Hand Roll Sushi è un classico piatto di sushi che consiste in un impacco di alghe nori ripieno di tonno piccante, riso sushi e altri ingredienti.

Pollo piccante agli anacardi

Il pollo piccante agli anacardi è un popolare piatto cinese che combina i sapori di dolce, piccante e nocciola.

Sushi Rotolo Di Ragno

Spider Roll Sushi è un tipo di rotolo di sushi a base di granchio dal guscio morbido.

Involtini primavera di verdure

Gli involtini primavera vegetali sono uno spuntino popolare in molti paesi asiatici.

Japchae coreano

Il japchae coreano è un piatto tradizionale coreano a base di spaghetti di patate dolci saltati in padella, verdure e carne.

Kofta di manzo al curry

Beef Kofta Curry è un piatto tradizionale indiano che viene preparato combinando carne macinata con spezie ed erbe aromatiche, formando il composto in polpette e poi cuocendole a fuoco lento in una saporita salsa al curry.

Curry di pesce al cocco

Il curry di pesce al cocco è un piatto saporito e aromatico popolare nella cucina indiana e in altre cucine dell'Asia meridionale.

Sushi nigiri al salmone

Il sushi nigiri al salmone è un tipo di sushi popolare in Giappone.

Ciotola per verdure in tempura

Tempura Veggie Bowl è un popolare piatto giapponese che consiste in una ciotola di riso bianco al vapore condita con una varietà di verdure che sono state leggermente pastellate e fritte in pastella di tempura.