Home > Recipe >  Zuppa di pollo tailandese con latte di cocco

Zuppa di pollo tailandese con latte di cocco

La zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è un piatto tradizionale tailandese preferito sia dalla gente del posto che dai turisti. La zuppa è fatta con pollo, verdure e un brodo cremoso di latte di cocco aromatizzato con spezie, erbe aromatiche e aromi. Questo piatto viene solitamente servito con riso, noodles o un contorno di verdure. La combinazione di sapori è sia salata che dolce, rendendolo un piatto confortante e saporito. Servitelo come pasto o come antipasto prima di un piatto principale. In ogni caso, questa zuppa stupirà sicuramente i tuoi ospiti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Petti di pollo disossati e senza pelle da 1 libbra, tagliati a dadini
  • 1 cipolla gialla, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 (13,5 once) può latte di cocco
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 1/2 tazza di carote a fette
  • 1/2 tazza di piselli surgelati
  • 3 cucchiai di salsa di pesce

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere il pollo a dadini e cuocere fino a quando non è leggermente dorato, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero, il curry in polvere, la curcuma, il cumino, il coriandolo e il pepe di cayenna nella pentola e cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie non saranno profumate.
  • Step 3
    Mescolare il latte di cocco, il brodo di pollo, il peperone, le carote e i piselli surgelati e portare a ebollizione il composto. Cuocere per 10 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere.
  • Step 4
    Mescolare la salsa di pesce e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere per 1-2 minuti prima di servire.

Comments

Anonymous
,
Questa zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è incredibile! È fragrante e saporito, veloce e facile da preparare e pieno di deliziosa bontà. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questa zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è assolutamente deliziosa! È ricco, cremoso e pieno di sapore ma leggero e sano. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
La zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è un pasto delizioso e salutare. È pieno di ingredienti saporiti come aglio, peperoncino, zenzero e citronella. Il cremoso latte di cocco gli conferisce una lussuosa ricchezza. Altamente raccomandato!

More recipes

Stufato di torta di pesce coreano

Lo stufato di torta di pesce coreano, o "Eomuk-guk", è un piatto tradizionale coreano a base di torta di pesce, verdure e un brodo saporito.

Nigiri Sushi con bastoncini di granchio

Il sushi nigiri con bastoncino di granchio è un tipo di sushi fatto con carne di granchio finta cotta che è stata modellata e pressata in un tronco sottile.

Curry di gamberetti al cocco

Il curry di gamberetti al cocco è un piatto di ispirazione indiana che combina gamberi succulenti con latte di cocco cremoso, spezie aromatiche, erbe fresche e un pizzico di piccante.

Involtini estivi vietnamesi

Gli involtini estivi vietnamiti, noti anche come Goi Cuon, sono un piatto popolare nella cucina vietnamita.

Zuppa di miso facile con tofu

Zuppa di miso facile con tofu è una zuppa giapponese semplice e saporita, perfetta per ogni periodo dell'anno.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi è un tipo di sushi che consiste in un piccolo blocco di frittata dolce cotta, tipicamente fatta con uova, zucchero e salsa di soia, che viene adagiata su un letto di riso per sushi all'aceto.

Tempura di verdure

La tempura di verdure è un piatto giapponese composto da verdure leggermente pastellate e fritte.

Polpette di riso sushi vegetariano con avocado e cetriolo

Le polpette di riso sushi vegetariane con avocado e cetriolo sono un piatto delizioso e facile da preparare.

Samosa indiani

I samosa indiani sono un tipo di pasticceria salata originaria del subcontinente indiano.