Home > Recipe >  Zuppa di pollo tailandese con latte di cocco

Zuppa di pollo tailandese con latte di cocco

La zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è un piatto tradizionale tailandese preferito sia dalla gente del posto che dai turisti. La zuppa è fatta con pollo, verdure e un brodo cremoso di latte di cocco aromatizzato con spezie, erbe aromatiche e aromi. Questo piatto viene solitamente servito con riso, noodles o un contorno di verdure. La combinazione di sapori è sia salata che dolce, rendendolo un piatto confortante e saporito. Servitelo come pasto o come antipasto prima di un piatto principale. In ogni caso, questa zuppa stupirà sicuramente i tuoi ospiti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Petti di pollo disossati e senza pelle da 1 libbra, tagliati a dadini
  • 1 cipolla gialla, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 (13,5 once) può latte di cocco
  • 2 tazze di brodo di pollo
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 1/2 tazza di carote a fette
  • 1/2 tazza di piselli surgelati
  • 3 cucchiai di salsa di pesce

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere il pollo a dadini e cuocere fino a quando non è leggermente dorato, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero, il curry in polvere, la curcuma, il cumino, il coriandolo e il pepe di cayenna nella pentola e cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie non saranno profumate.
  • Step 3
    Mescolare il latte di cocco, il brodo di pollo, il peperone, le carote e i piselli surgelati e portare a ebollizione il composto. Cuocere per 10 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere.
  • Step 4
    Mescolare la salsa di pesce e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere per 1-2 minuti prima di servire.

Comments

Anonymous
,
Questa zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è incredibile! È fragrante e saporito, veloce e facile da preparare e pieno di deliziosa bontà. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questa zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è assolutamente deliziosa! È ricco, cremoso e pieno di sapore ma leggero e sano. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
La zuppa di pollo tailandese con latte di cocco è un pasto delizioso e salutare. È pieno di ingredienti saporiti come aglio, peperoncino, zenzero e citronella. Il cremoso latte di cocco gli conferisce una lussuosa ricchezza. Altamente raccomandato!

More recipes

Curry vegetariano al cocco

Il curry vegetariano al cocco è un piatto saporito e salutare a base di una varietà di verdure cotte in una salsa cremosa a base di latte di cocco.

Insalata di alghe con sushi

L'insalata di alghe con sushi è un piatto popolare che combina due diversi tipi di prelibatezze giapponesi.

Tacos di manzo barbecue coreano

I Korean BBQ Beef Tacos sono un modo entusiasmante per combinare i sapori della Corea e del Messico.

Riso fritto all'ananas tailandese

Il riso fritto all'ananas tailandese è un piatto popolare della Thailandia che combina i sapori dolci e salati dell'ananas con i sapori classici del riso fritto.

Anguilla Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi è un tipo di sushi che consiste in una lastra di anguilla cotta, chiamata anago o unagi, che viene posta sopra un letto di riso sushi all'aceto.

Curry di carote e piselli

Il curry di carote e piselli è un piatto di curry vegetariano sostanzioso e saporito, popolare in India e in altre parti dell'Asia meridionale.

Gamberi Aglio Miele

Honey Garlic Shrimp è un piatto saporito e delizioso di ispirazione asiatica.

Maiale piccante alla coreana

Il maiale piccante in stile coreano è un piatto popolare nella cucina coreana.

Tonno Maki Sushi

Il Tuna Maki Sushi è un tipo di rotolo di sushi a base di tonno e riso.