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Rotolo di mano di sushi vegetariano

Il rotolo manuale di sushi vegetariano è un tipo di sushi ripieno di verdure e altri ingredienti a base vegetale. Questo tipo di sushi è perfetto per chi preferisce una dieta vegetariana o vegana, o semplicemente vuole godersi un pasto delizioso e salutare. Gli ingredienti tipicamente utilizzati negli involtini di sushi vegetariano includono cetriolo, avocado, yamagobo (radice di bardana in salamoia) e vari tipi di funghi. Gli ingredienti vengono arrotolati in nori, un tipo di alga, per dare al sushi la sua forma caratteristica. Il rotolo a mano viene quindi spesso servito con una salsa vegana a base di soia o sesamo per aggiungere sapore. Gli involtini di sushi vegetariani sono un ottimo modo per gustare i sapori del sushi senza dover mangiare pesce crudo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazze di riso integrale cotto a grana corta, raffreddato a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di aceto di riso bianco
  • 4 fogli di nori (alghe essiccate)
  • 1/2 avocado, affettato
  • 1/2 cetriolo, affettato
  • 1/4 di tazza di zenzero sott'aceto, affettato
  • 2 cucchiai di semi di sesamo

Directions

  • Step 1
    Mescolare l'aceto di riso nel riso raffreddato fino a quando il riso non è uniformemente ricoperto.
  • Step 2
    Metti un foglio di nori su un tappetino di bambù. Distribuire 1/4 del riso sul nori, lasciando un bordo di 1 pollice attorno ai bordi.
  • Step 3
    Disporre 1/4 dell'avocado, del cetriolo e dello zenzero sottaceto in fila vicino al fondo del foglio di nori.
  • Step 4
    Usando il tappetino di bambù, arrotola il foglio di nori, premendo con decisione per formare un rotolo compatto. Cospargere il rotolo con semi di sesamo.
  • Step 5
    Ripeti con gli ingredienti rimanenti per fare altri 3 involtini di sushi.

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