Home > Recipe >  Curry rosso tailandese con tofu

Curry rosso tailandese con tofu

Il curry rosso tailandese con tofu è un piatto saporito e confortante che combina i sapori piccanti e aromatici del curry rosso tailandese con il gusto delicato e ricco di noci del tofu. Questo piatto è perfetto per chi cerca un pasto vegano o vegetariano ricco di sapore e nutrizione. Il livello delle spezie può essere regolato per soddisfare i gusti individuali e il piatto può essere servito con un contorno di riso al vapore per un pasto completo. Con i suoi sapori audaci e i suoi colori vivaci, il curry rosso tailandese con tofu soddisferà sicuramente anche i palati più esigenti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso tailandese
  • 1 lattina (13,5 once) di latte di cocco
  • 1/2 tazza di brodo vegetale
  • 1 peperone rosso grande, affettato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di salsa di pesce
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 confezione (14 once) di tofu extra compatto, scolato e tagliato a cubetti
  • 2 tazze di spinaci novelli, tritati grossolanamente
  • 1/4 di tazza di foglie di basilico, tritate grossolanamente

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la pasta di curry e saltare in padella per 1 minuto.
  • Step 2
    Aggiungere il latte di cocco, il brodo vegetale, il peperone, l'aglio, lo zenzero, lo zucchero, la salsa di pesce, il sale e il pepe. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 3
    Aggiungere il tofu e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Mescolare gli spinaci e il basilico e cuocere per 1-2 minuti, finché gli spinaci non saranno appassiti.
  • Step 5
    Servire il curry su riso cotto.

Comments

Anonymous
,
Questo curry rosso tailandese con tofu è assolutamente delizioso! Il curry è saporito e speziato e il tofu è cotto al punto giusto. È un piatto facile da preparare ed è così confortante e soddisfacente. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questo curry rosso tailandese con tofu è fantastico! È saporito, speziato e il tofu è cucinato alla perfezione. Non ne ho mai abbastanza!
Anonymous
,
Delizioso e facile da fare! Speziato, saporito e ricco di consistenza, questo curry rosso tailandese con tofu sarà sicuramente un successo. Lo adoro assolutamente!

More recipes

Sushi di rotolo di avocado di cetriolo

Cucumber Avocado Roll Sushi è un tipo di rotolo di sushi che combina la consistenza fresca e croccante del cetriolo con la consistenza cremosa dell'avocado.

Curry all'ananas

Il curry all'ananas è un piatto popolare originario dell'India meridionale.

Riso vegetale fritto

Il riso fritto di verdure è un piatto popolare nelle cucine dell'est e del sud-est asiatico.

Melanzane di Szechuan

La melanzana di Szechuan è un classico piatto cinese saltato in padella che viene solitamente preparato con melanzane, aglio, zenzero, pasta di peperoncino di Szechuan e salsa di soia.

Zuppa di miso

La zuppa di miso è una zuppa tradizionale giapponese a base di un brodo chiamato "dashi" e pasta di miso.

Zuppa Di Tagliatella Tailandese Piccante

La Spicy Thai Noodle Soup è un piatto tradizionale tailandese che combina i sapori dell'autentica cucina tailandese con i sapori saporiti e piccanti dei peperoncini.

Manzo Bulgogi in stile coreano

Il Bulgogi Beef in stile coreano è un popolare piatto coreano a base di carne di manzo affettata sottilmente marinata in una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, aglio e altri condimenti.

Kimchi Jjigae coreano

Il kimchi jjigae coreano è un piatto tradizionale coreano a base di verdure fermentate come cavoli, ravanelli o cetrioli.

Curry di pollo Korma

Il Chicken Korma Curry è un delizioso e saporito piatto indiano a base di pollo cotto in una cremosa e delicata salsa al curry.