Home > Recipe >  Curry rosso tailandese con tofu

Curry rosso tailandese con tofu

Il curry rosso tailandese con tofu è un piatto saporito e confortante che combina i sapori piccanti e aromatici del curry rosso tailandese con il gusto delicato e ricco di noci del tofu. Questo piatto è perfetto per chi cerca un pasto vegano o vegetariano ricco di sapore e nutrizione. Il livello delle spezie può essere regolato per soddisfare i gusti individuali e il piatto può essere servito con un contorno di riso al vapore per un pasto completo. Con i suoi sapori audaci e i suoi colori vivaci, il curry rosso tailandese con tofu soddisferà sicuramente anche i palati più esigenti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso tailandese
  • 1 lattina (13,5 once) di latte di cocco
  • 1/2 tazza di brodo vegetale
  • 1 peperone rosso grande, affettato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di salsa di pesce
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 confezione (14 once) di tofu extra compatto, scolato e tagliato a cubetti
  • 2 tazze di spinaci novelli, tritati grossolanamente
  • 1/4 di tazza di foglie di basilico, tritate grossolanamente

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la pasta di curry e saltare in padella per 1 minuto.
  • Step 2
    Aggiungere il latte di cocco, il brodo vegetale, il peperone, l'aglio, lo zenzero, lo zucchero, la salsa di pesce, il sale e il pepe. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 3
    Aggiungere il tofu e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Mescolare gli spinaci e il basilico e cuocere per 1-2 minuti, finché gli spinaci non saranno appassiti.
  • Step 5
    Servire il curry su riso cotto.

Comments

Anonymous
,
Questo curry rosso tailandese con tofu è assolutamente delizioso! Il curry è saporito e speziato e il tofu è cotto al punto giusto. È un piatto facile da preparare ed è così confortante e soddisfacente. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questo curry rosso tailandese con tofu è fantastico! È saporito, speziato e il tofu è cucinato alla perfezione. Non ne ho mai abbastanza!
Anonymous
,
Delizioso e facile da fare! Speziato, saporito e ricco di consistenza, questo curry rosso tailandese con tofu sarà sicuramente un successo. Lo adoro assolutamente!

More recipes

Curry di melanzane facile

Il curry di melanzane facile è un piatto indiano delizioso e saporito, perfetto per le serate infrasettimanali.

Spiedini di pollo satay malesi

Gli spiedini di pollo satay malesi sono un piatto popolare del sud-est asiatico.

Rajma Curry

Rajma Curry è un piatto indiano a base di fagioli rossi (rajma) cotti in una salsa speziata a base di pomodoro.

Curry di lenticchie

Il curry di lenticchie è un piatto sostanzioso e saporito, facile da preparare.

Pesce al curry

Il curry di pesce è un piatto tradizionale preparato cucinando il pesce in una salsa di spezie e altri ingredienti.

Gnocchi di Gyoza giapponesi

Gli gnocchi di gyoza giapponesi sono un delizioso e popolare tipo di potsticker originario del Giappone.

Torta di sushi vegetariana

Vegetarian Sushi Pie è un modo delizioso e creativo per gustare il sushi senza i tradizionali ingredienti a base di pesce.

Pollo al curry

Il pollo al curry è un piatto popolare dell'Asia meridionale, solitamente preparato con una varietà di spezie ed erbe aromatiche.

Baguette vietnamite

Le baguette vietnamite, conosciute anche come Banh Mi, sono un tipo di sandwich originario del Vietnam.