Home > Recipe >  Curry rosso tailandese con tofu

Curry rosso tailandese con tofu

Il curry rosso tailandese con tofu è un piatto saporito e confortante che combina i sapori piccanti e aromatici del curry rosso tailandese con il gusto delicato e ricco di noci del tofu. Questo piatto è perfetto per chi cerca un pasto vegano o vegetariano ricco di sapore e nutrizione. Il livello delle spezie può essere regolato per soddisfare i gusti individuali e il piatto può essere servito con un contorno di riso al vapore per un pasto completo. Con i suoi sapori audaci e i suoi colori vivaci, il curry rosso tailandese con tofu soddisferà sicuramente anche i palati più esigenti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso tailandese
  • 1 lattina (13,5 once) di latte di cocco
  • 1/2 tazza di brodo vegetale
  • 1 peperone rosso grande, affettato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di salsa di pesce
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 confezione (14 once) di tofu extra compatto, scolato e tagliato a cubetti
  • 2 tazze di spinaci novelli, tritati grossolanamente
  • 1/4 di tazza di foglie di basilico, tritate grossolanamente

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la pasta di curry e saltare in padella per 1 minuto.
  • Step 2
    Aggiungere il latte di cocco, il brodo vegetale, il peperone, l'aglio, lo zenzero, lo zucchero, la salsa di pesce, il sale e il pepe. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 3
    Aggiungere il tofu e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Mescolare gli spinaci e il basilico e cuocere per 1-2 minuti, finché gli spinaci non saranno appassiti.
  • Step 5
    Servire il curry su riso cotto.

Comments

Anonymous
,
Questo curry rosso tailandese con tofu è assolutamente delizioso! Il curry è saporito e speziato e il tofu è cotto al punto giusto. È un piatto facile da preparare ed è così confortante e soddisfacente. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questo curry rosso tailandese con tofu è fantastico! È saporito, speziato e il tofu è cucinato alla perfezione. Non ne ho mai abbastanza!
Anonymous
,
Delizioso e facile da fare! Speziato, saporito e ricco di consistenza, questo curry rosso tailandese con tofu sarà sicuramente un successo. Lo adoro assolutamente!

More recipes

Pho vietnamita

Pho vietnamita è un tipo di zuppa di noodle originaria del Vietnam.

Insalata indonesiana Gado Gado

Gado Gado è una popolare insalata indonesiana preparata con una varietà di verdure fresche e una deliziosa salsa di arachidi.

Tagliatelle di Singapore

I Singapore Noodles sono un piatto popolare originario di Singapore.

Sushi nigiri di gamberi

Shrimp Nigiri Sushi è un tipo di sushi a base di gamberi cotti posti su un blocco di riso pressato.

Curry di patate vegano

Il curry di patate vegano è un piatto vegano saporito e salutare, perfetto per ogni occasione.

Tempura giapponese

La tempura giapponese è un piatto popolare a base di frutti di mare o verdure pastellati e fritti.

Tempeh vegano e curry di patate

Il tempeh vegano e il curry di patate è un piatto vegano sostanzioso e saporito, perfetto per una serata intima.

Salmone glassato al miso con spinaci al sesamo

Il salmone glassato al miso con spinaci al sesamo è un piatto facile e saporito, perfetto per un pasto serale.

Bibimbap coreano

Il bibimbap coreano è un piatto tradizionale coreano composto da riso bianco al vapore e varie verdure, come spinaci, funghi, carote e germogli di soia, conditi con una salsa piccante al peperoncino e un uovo fritto.