Home > Recipe >  Zuppa di miso

Zuppa di miso

La zuppa di miso è una zuppa tradizionale giapponese a base di un brodo chiamato "dashi" e pasta di miso. Di solito consiste in una varietà di ingredienti come tofu, alghe e cipolle verdi, sebbene siano comunemente usati anche altri ingredienti come funghi, vongole e gamberi. Il sapore della zuppa di miso varia a seconda del tipo di pasta di miso utilizzata, che può variare dal dolce al salato. La zuppa di miso è diventata un piatto popolare sia in Giappone che in tutto il mondo ed è spesso servita come antipasto o contorno con sushi e altri cibi giapponesi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazze d'acqua
  • 1/4 di tazza di pasta di miso bianca
  • 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1/2 cucchiaino di aglio tritato
  • 2 cucchiai di cipolle verdi tritate
  • 1/4 tazza di tofu di seta, tagliato a cubetti
  • 1/4 di tazza di funghi affettati

Directions

  • Step 1
    Portare l'acqua a ebollizione in una casseruola media.
  • Step 2
    Riduci il fuoco al minimo e aggiungi la pasta di miso, lo zenzero, l'aglio e le cipolle verdi.
  • Step 3
    Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 4
    Aggiungere il tofu e i funghi e cuocere per altri 2 minuti.
  • Step 5
    Servire caldo.

Comments

Anonymous
,
La zuppa di miso è un'ottima zuppa, leggera e salutare! È pieno di sapore e super facile da fare. 5/5 stelle!
Anonymous
,
La zuppa di miso era saporita e semplice. Il brodo era ricco ma leggero e l'aggiunta di scalogno, tofu e alghe forniva un soddisfacente mix di consistenze. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questa zuppa di miso era semplicemente deliziosa! Il brodo era così saporito, con la perfetta miscela di salato e dolce. Questo è il pasto perfetto da gustare in una giornata fredda!
Anonymous
,
La zuppa di miso è una zuppa ottima e facile da preparare! È leggero e ricco di sapori e sostanze nutritive. Lo consiglio vivamente!

More recipes

Involtino primavera di sushi vegano

Gli involtini primavera di sushi vegano sono un delizioso tipo di sushi adatto ai vegani e perfetto per chi vuole godersi il delizioso gusto del sushi senza consumare prodotti di origine animale.

Stufato di torta di pesce coreano

Lo stufato di torta di pesce coreano, o "Eomuk-guk", è un piatto tradizionale coreano a base di torta di pesce, verdure e un brodo saporito.

Gudeg indonesiano

Gudeg è un piatto tradizionale indonesiano a base di giovane jackfruit bollito nel latte di cocco e spezie.

Curry di gamberi

Il curry di gamberi è un piatto originario dell'Asia meridionale che combina gamberi cotti con una salsa piccante al curry.

Broccoli e funghi saltati in padella

Broccoli e funghi saltati in padella è un piatto delizioso e facile da preparare.

Curry vegano di lenticchie e spinaci

Il curry vegano di lenticchie e spinaci è un delizioso e sano curry vegano.

Spiedini satay di pollo alla malese

Gli spiedini malesi di pollo satay sono un piatto popolare del sud-est asiatico, tradizionalmente composto da pezzi di pollo marinati allo spiedo che vengono grigliati sul carbone e serviti con una salsa piccante di arachidi.

Hokkien Mee fritto di Singapore

Singapore Fried Hokkien Mee è un popolare piatto di Singapore composto da noodles, frutti di mare, carne di maiale e verdure saltate in padella in una salsa densa e scura.

Curry di zucca e ceci

Il curry di zucca e ceci è un piatto di ispirazione indiana ricco di sapore e nutrimento.