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Zuppa calda e acida cinese

La zuppa cinese calda e acida è una zuppa cinese popolare e saporita che viene tipicamente servita come antipasto. È fatto con una combinazione di ingredienti tra cui funghi, germogli di bambù, tofu, uova e aceto ed è aromatizzato con una miscela di condimenti piccanti e aspri. La zuppa può variare nel suo livello di piccantezza, a seconda del ristorante o del cuoco. Viene spesso servito con un contorno di riso bianco.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazze di brodo di pollo
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaino di zucchero bianco
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di salsa di peperoncino
  • 2 cucchiai di cipolle verdi tritate
  • 1/2 tazza di funghi affettati
  • Germogli di bambù affettati da 1/4 di tazza
  • 1/4 tazza di tofu, a cubetti
  • 1 uovo, leggermente sbattuto

Directions

  • Step 1
    In una pentola capiente, unire il brodo di pollo, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'amido di mais, l'olio di sesamo, lo zenzero, lo zucchero, il pepe nero e l'aglio in polvere. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
  • Step 2
    Riduci il fuoco al minimo e aggiungi la salsa chili, le cipolle verdi, i funghi, i germogli di bambù, il tofu e l'uovo. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 3
    Servire la zuppa calda e agrodolce calda con riso al vapore.

Comments

Anonymous
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La zuppa calda e acida cinese è assolutamente da provare. Zuppa saporita ricca di funghi, tofu e uova in un brodo saporito. Perfetto per ogni occasione!
Anonymous
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La zuppa calda e acida cinese è deliziosa! Il perfetto equilibrio di sapori piccanti e aspri con tutti gli straordinari aromi lo rendono uno dei preferiti dalla famiglia. Assolutamente da provare!
Anonymous
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Questa zuppa calda e acida cinese è un piatto fantastico! È cremoso, pieno di ingredienti saporiti e piccanti, ed è il comfort food perfetto per una giornata fredda. Assolutamente da provare!

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