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Tagliatelle piccanti in stile coreano

I noodles piccanti in stile coreano sono un piatto di noodle delizioso e speziato popolare in Corea del Sud. Il piatto è composto da spaghetti sottili a base di grano che vengono saltati in padella con una varietà di verdure, carni e spezie. Le verdure più comuni utilizzate sono cipolle, aglio e carote. Le opzioni di carne possono includere manzo, maiale, pollo e gamberetti. Il piatto viene quindi condito con una salsa gochujang piccante, composta da una combinazione di peperoncino rosso, riso glutinoso, semi di soia fermentati e sale. Il piatto viene poi guarnito con semi di sesamo e scalogno. È un piatto popolare che viene spesso servito a casa, nei ristoranti e come cibo da strada.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 once di spaghetti di grano sottili
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 1/4 di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

Directions

  • Step 1
    Porta ad ebollizione una pentola d'acqua. Aggiungere le tagliatelle e cuocere finché sono teneri, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Scolate le tagliatelle e mettetele da parte.
  • Step 3
    Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino e cuocere per 1 minuto.
  • Step 4
    Mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo e il pepe nero. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 1 minuto.
  • Step 5
    Aggiungi le tagliatelle cotte nella padella e mescola per unire. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando i noodles non si saranno riscaldati.

Comments

Anonymous
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Questi spaghetti piccanti in stile coreano sono assolutamente deliziosi! Sono veloci da fare e hanno la giusta quantità di spezie. Assolutamente da provare!
Anonymous
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Questi spaghetti piccanti in stile coreano sono una combinazione deliziosa e salata di sapori dolci e speziati. I noodles sono cucinati alla perfezione e la salsa aggiunge un gustoso calcio umami. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Questi incredibili spaghetti piccanti in stile coreano sono i migliori! Hanno tutto il sapore dei tradizionali kimchee noodles caldi, con una croccantezza deliziosa e inaspettata. Altamente raccomandato!

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