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Stufato di manzo e kimchi in stile coreano

Lo stufato di manzo e kimchi in stile coreano è un piatto tradizionale coreano che combina due ingredienti principali: manzo e kimchi. Lo stufato è preparato facendo sobbollire carne di manzo, kimchi e una varietà di condimenti in un brodo saporito. La carne di manzo e il kimchi vengono cotti insieme fino a quando la carne è tenera e il kimchi ha rilasciato i suoi sapori nel brodo. Questo stufato viene solitamente servito con riso bianco al vapore, che aiuta a bilanciare i sapori audaci del kimchi e del manzo. È un piatto popolare sia per le occasioni speciali che per i pasti di tutti i giorni, e sicuramente soddisferà le papille gustative di tutti!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libbra di carne macinata
  • 1/2 cipolla, a dadini
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 cucchiaino di zenzero, tritato
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1/4 di tazza di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 2 tazze di kimchi, tritate
  • 2 tazze di brodo di manzo
  • 1/2 tazza di scalogno, tritato
  • 1/4 di tazza di semi di sesamo

Directions

  • Step 1
    Scalda una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non è più rosa, rompendola in piccoli pezzi mentre cuoce.
  • Step 2
    Aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero e l'olio di sesamo nella pentola e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
  • Step 3
    Mescolare la salsa di soia, lo zucchero di canna e il kimchi. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando i sapori si saranno fusi insieme.
  • Step 4
    Aggiungi il brodo di carne e fai sobbollire il composto. Cuocere per 10-15 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata e i sapori si saranno amalgamati.
  • Step 5
    Mescolare gli scalogni e i semi di sesamo. Servire caldo.

Comments

Anonymous
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Lo stufato di manzo e kimchi in stile coreano è un gustoso piatto unico che sicuramente piacerà! La tenera carne di manzo e il kimchi aspro in un brodo salato sono il perfetto comfort food!
Anonymous
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Questo incredibile stufato di manzo e kimchi in stile coreano è delizioso! La miscela perfetta di manzo tenero, kimchi piccante e brodo saporito andrà a segno! Perfetto per una fredda notte d'inverno!
Anonymous
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Lo stufato di manzo e kimchi in stile coreano è un piatto straordinario. È speziato, saporito e davvero confortante. Un ottimo piatto da preparare durante i freddi mesi invernali! Altamente raccomandato.

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