Home > Recipe >  Dim Sum cinese

Dim Sum cinese

Il dim sum cinese è un tipo di cucina che ha avuto origine nella regione cantonese della Cina meridionale. È tradizionalmente servito in piccoli cestini per la cottura a vapore o su piccoli piatti e spesso comprende una varietà di piatti di dimensioni ridotte, tra cui focacce al vapore, gnocchi e altri snack salati e dolci. Dim sum viene solitamente servito al mattino o al pomeriggio con il tè, ma può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. I piatti sono spesso accompagnati da salse o condimenti, come l'hoisin o la salsa chili. Il dim sum cinese è noto per la sua varietà e sapore ed è un'opzione popolare in molti ristoranti cinesi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 tazza di acqua fredda
  • 1/4 di tazza di gamberi bolliti
  • 1/4 tazza di maiale a dadini
  • 1/4 di tazza di funghi affettati
  • 1/4 di tazza di carote a dadini
  • 1/4 di tazza di cavolo a dadini
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1/4 di cucchiaino di pepe bianco

Directions

  • Step 1
    In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare fino a formare una consistenza friabile.
  • Step 2
    Aggiungere lentamente acqua fredda e mescolare con un cucchiaio fino a formare un impasto. Lavorate l'impasto per 5 minuti e poi coprite con un canovaccio umido e lasciate riposare per 30 minuti.
  • Step 3
    Dividere l'impasto in 12 pezzi uguali. Arrotolare ogni pezzo in una palla e appiattirla con un mattarello. Mettere un cucchiaino di ripieno al centro di ogni sfoglia appiattita.
  • Step 4
    Piegare i bordi dell'impasto al centro e pizzicare per sigillare. Metti il ​​dim sum su una teglia leggermente unta.
  • Step 5
    Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per 20 minuti. Servire caldo con salsa di soia e olio di sesamo.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum è l'ultima esperienza culinaria cinese! Dagli gnocchi di zuppa in stile Shanghai ai panini di maiale e agli involtini primavera, l'infinita selezione di deliziose delizie al vapore stuzzicherà le tue papille gustative.
Anonymous
,
Il Dim Sum cinese è delizioso! I panini di maiale sono leggeri, saporiti e sapientemente cucinati alla perfezione. Lo shao mai è ugualmente saporito e vale la pena provarlo. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Il Dim Sum cinese è semplicemente delizioso! Gli gnocchi sono sempre cucinati alla perfezione e i piccoli bocconcini sono sempre freschi e saporiti. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Il Dim Sum cinese era delizioso! Gli gnocchi caldi, gli involtini primavera e i panini al vapore erano saporiti e saporiti. Altamente raccomandato!

More recipes

Sushi piccante al rotolo di ricciola

Spicy Yellowtail Roll Sushi è un tipo popolare di sushi roll che si trova in molti ristoranti e sushi bar giapponesi.

Rotoli Di Sushi Di Verdure

Gli involtini di sushi di verdure sono un tipo di sushi preparato con vari tipi di verdure come ingredienti principali, piuttosto che pesce crudo.

Insalata Tritata Asiatica

L'Asian Chopped Salad è un'insalata saporita e leggera, perfetta per una cena o un pranzo veloce.

Involtini di lattuga in stile asiatico

Gli involtini di lattuga in stile asiatico sono un piatto delizioso, sano e facile da preparare che può essere personalizzato con una varietà di sapori.

Naan indiano

Il naan indiano è una focaccia tradizionale popolare in India e in altre parti dell'Asia meridionale.

Curry di spinaci vegano

Il curry di spinaci vegani è un piatto vegano saporito e nutriente, facile da preparare.

Pollo cinese in agrodolce

Il pollo cinese in agrodolce è un classico piatto cinese composto da pollo ricoperto da una salsa agrodolce.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi è un tipo di rotolo di sushi popolare in Giappone.

Pollo al sesamo

Il pollo al sesamo è un popolare piatto cinese composto da pezzi di pollo fritti ricoperti da una salsa di sesamo dolce e salata.