Riso fritto in stile tailandese con gamberi
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
- 1/2 tazza di piselli e carote surgelati
- 2 tazze di riso bianco cotto
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- Gamberi sgusciati e sgusciati da 1/2 libbra
- 3 scalogni, tritati
Directions
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Step 1Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino e cuocere per 1 minuto.
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Step 2Aggiungere i piselli e le carote surgelati e cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.
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Step 3Mescolare il riso cotto e cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Step 4Mescolare la salsa di soia, la salsa di pesce e i gamberi. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi sono cotti.
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Step 5Guarnire con gli scalogni e servire caldo.
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