Tagliatelle di Singapore
Ingredients (2 Persons)
- 4 cucchiai di olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cipolla, tritata
- 1 peperone rosso, affettato
- 1 tazza di taccole, tagliate
- 2 tazze di germogli di soia
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 1 confezione (14 once) di spaghetti di riso sottili
Directions
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Step 1Scaldare l'olio in una padella capiente o wok a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
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Step 2Aggiungere il peperone e le taccole e saltare in padella per 2 minuti.
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Step 3Mescolare i germogli di soia, la salsa di soia, lo zucchero e il pepe bianco. Cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
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Step 4Aggiungere gli spaghetti di riso e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando gli spaghetti sono appena cotti, circa 5 minuti. Servire caldo.
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