Sashimi di polpo
Ingredients (2 Persons)
- Polpo da 1 libbra, pulito e tagliato a fettine sottili
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di mirin
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio fresco grattugiato
- 2 scalogni, tritati (opzionale)
- 1 foglio di nori, tagliato a strisce sottili (facoltativo)
Directions
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Step 1In una ciotola media, unisci la salsa di soia, l'olio di sesamo, il mirin, lo zucchero, lo zenzero, l'aglio e lo scalogno (se lo usi). Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
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Step 2Aggiungere le fette di polpo nella ciotola e mescolare fino a quando non sono completamente ricoperte dalla marinata.
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Step 3Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate marinare il polpo per almeno 1 ora o fino a 8 ore.
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Step 4Quando sei pronto per servire, disponi le fette di polpo su un piatto e aggiungi le strisce di nori (se le usi). Servire subito.
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