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Yakitori di pollo giapponese

Il pollo giapponese Yakitori è un piatto tradizionale giapponese composto da pollo allo spiedo grigliato e spennellato con una salsa teriyaki dolce. Viene tipicamente servito con una varietà di verdure, come cipolle, funghi e peperoni. Lo yakitori è un popolare cibo da strada in Giappone e si può trovare anche in molti ristoranti in tutto il mondo. È un ottimo piatto da condividere e può essere gustato come antipasto o secondo piatto.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di mirin
  • 2 cucchiai di sakè
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati
  • 2 scalogni, affettati sottilmente

Directions

  • Step 1
    In una ciotola media, sbatti insieme la salsa di soia, il mirin, il sake, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo, l'aglio e lo zenzero.
  • Step 2
    Aggiungi i cubetti di pollo nella ciotola e mescola per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora (o fino a 24 ore).
  • Step 3
    Preriscaldare una griglia o una bistecchiera a fuoco medio-alto. Infilzare il pollo sugli spiedini e metterlo sulla griglia. Grigliare per 8-10 minuti, girando gli spiedini di tanto in tanto, fino a quando il pollo non sarà cotto.
  • Step 4
    Trasferire gli spiedini in un piatto e cospargere con i semi di sesamo e lo scalogno. Servire subito.

Comments

Anonymous
,
Il pollo giapponese Yakitori è un piatto fantastico! Il succoso pollo, combinato con la gustosa salsa teriyaki, rende un pasto irresistibile. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Adoro il pollo giapponese Yakitori! È così saporito e facile da fare. La mia famiglia lo adora e chiede sempre secondi. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Il pollo giapponese Yakitori è un piatto fantastico! È saporito e affumicato con un pizzico di dolcezza e davvero gustoso! Altamente raccomandato.

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