Rotolo di sushi in tempura di gamberi
Ingredients (2 Persons)
- 1 chilo di gamberi crudi, sbucciati e sgranati
- Miscela di pastella per tempura da 1/2 tazza
- 4 tazze di olio vegetale per friggere
- 4 tazze di riso per sushi cotto
- 4 fogli nori (alghe)
- 1 avocado, affettato
- 1 cetriolo, affettato
Directions
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Step 1Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberi alla pastella di tempura e mescolare fino a ricoprire tutti i gamberi. Immergi con cura i gamberi ricoperti di pastella nell'olio bollente e friggi per 1-2 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
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Step 2Metti un foglio di nori su un tappetino per sushi e stendi 1 tazza di riso per sushi cotto sopra il nori. Disporre i gamberi fritti, l'avocado e il cetriolo sopra il riso.
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Step 3Partendo dalla fine con i gamberi, arrotola il tappetino per sushi e il nori sopra il ripieno, rimboccando e arrotolando mentre procedi. Usa il tappetino per sushi per modellare il rotolo.
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Step 4Usa un coltello affilato per tagliare il rotolo in 8 pezzi. Servire con salsa di soia e wasabi, se lo si desidera.
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