Rotolo di sushi arcobaleno
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazze di riso per sushi
- 1/2 tazza di aceto di riso condito
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 fogli nori
- 1 avocado grande, affettato sottilmente
- 1 cetriolo grande, affettato sottilmente
- 4 once di crema di formaggio, affettata sottilmente
Directions
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Step 1In una casseruola media, portare a ebollizione 2 tazze di riso per sushi con 2 1/2 tazze d'acqua a fuoco alto. Ridurre il fuoco al minimo, coprire la casseruola e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
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Step 2Togli la padella dal fuoco e lascia riposare il riso, coperto, per 10 minuti. Scoprire la padella e sgranare il riso con una forchetta.
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Step 3In una ciotola media, mescola 1/2 tazza di aceto di riso condito, 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di sale finché lo zucchero e il sale non si sciolgono.
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Step 4Aggiungi il riso cotto alla ciotola di aceto condito e mescola fino a quando il riso non è uniformemente ricoperto.
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Step 5Appoggia un foglio di nori su un tappetino per sushi e stendi 1/4 della miscela di riso sul nori, lasciando un bordo di 1 pollice sui bordi.
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Step 6Disporre 1/4 delle fette di avocado, fette di cetriolo e fette di crema di formaggio sopra il riso.
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Step 7Arrotola il tappetino per sushi lontano da te, usando entrambe le mani per premere insieme gli ingredienti nel rotolo. Ripeti con gli altri ingredienti.
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