Riso fritto cinese
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 1/2 tazza di cipolla a dadini
- 1/2 tazza di carote a dadini
- 1/2 tazza di peperone a dadini
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 3 tazze di riso bianco cotto
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di sesamo
Directions
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Step 1Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le uova e mescolare fino a cottura ultimata, circa 1-2 minuti.
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Step 2Aggiungere la cipolla, le carote, il peperone e l'aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
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Step 3Aggiungi il riso cotto nella padella e mescola per unire. Cuocere per 3-4 minuti, fino a quando il riso non si sarà riscaldato.
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Step 4Mescolare la salsa di soia e l'olio di sesamo. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando la salsa non si è assorbita e i sapori si sono fusi insieme.
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