Home > Recipe >  pollo al curry con Cocco

pollo al curry con Cocco

Il pollo al curry al cocco è un classico piatto indiano a base di pollo disossato cotto in una salsa al curry a base di cocco. Il piatto viene solitamente servito su riso bianco al vapore ed è pieno di sapore. Il latte di cocco aggiunge una ricchezza al curry difficile da battere. Il curry contiene anche spezie come cumino, coriandolo e curcuma, che gli conferiscono un sapore unico. Il pollo al curry al cocco è un piatto confortante e saporito che sarà sicuramente un successo con la tua famiglia e i tuoi amici.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cipolla grande, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di curcuma macinata
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino (facoltativo)
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 petti di pollo senza pelle disossati, tagliati a cubetti da 1 pollice
  • 1 (14 once) può illuminare il latte di cocco
  • 1/2 tazza di brodo di pollo
  • 1/4 di tazza di foglie di coriandolo tritate fresche, per guarnire

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è morbida e traslucida, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Aggiungere il cumino, il coriandolo, la curcuma, il cardamomo, la cannella, i chiodi di garofano, i fiocchi di peperoncino e il sale e cuocere, mescolando, per 1 minuto.
  • Step 3
    Aggiungere il pollo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto, circa 5 minuti.
  • Step 4
    Mescolare il latte di cocco e il brodo di pollo. Portare il composto a ebollizione e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Step 5
    Servire il curry con riso cotto o pane naan e guarnire con foglie di coriandolo. Divertiti!

Comments

Anonymous
,
Il pollo al curry al cocco è un piatto incredibilmente saporito e vivace. Il dolce sapore del cocco si bilancia perfettamente con le note speziate del curry, dando vita a un piatto sostanzioso e delizioso!
Anonymous
,
Il curry di pollo al cocco era sorprendentemente delizioso! Era cremoso, speziato e il perfetto equilibrio di sapori. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Delizioso curry di pollo al cocco! Facile da preparare ed è ricco di sapori sorprendenti. Perfetto per una cena di una settimana, provalo!

More recipes

Tofu piccante saltato in padella

Spicy Tofu Stir-Fry è un piatto saporito e versatile che può essere gustato come piatto principale o contorno.

Shabu Shabu giapponese

Lo Shabu-Shabu giapponese è un popolare piatto giapponese composto da carne di manzo affettata sottilmente e verdure cotte in una pentola calda di brodo di kombu dashi.

Pollo piccante agli anacardi

Il pollo piccante agli anacardi è un popolare piatto cinese che combina i sapori di dolce, piccante e nocciola.

Curry Di Verdure Arrostite

Il curry di verdure arrosto è un piatto saporito e confortante che combina una varietà di verdure arrostite con una salsa al curry profumata e leggermente speziata.

Tempeh fritto indonesiano

Il tempeh fritto indonesiano è un piatto vegetariano popolare in Indonesia.

Curry di patate piccante

Il curry di patate piccante è un piatto tradizionale indiano semplice da preparare e ricco di sapore.

Saltare in padella piccante coreano

Spicy Korean Stir-Fry è un delizioso piatto speziato che combina i sapori della Corea, come il gochujang, con verdure e proteine.

Zuppa Di Lenticchie Al Curry

La zuppa di lenticchie al curry è una zuppa vegana sostanziosa e saporita a base di lenticchie, curry in polvere e altre spezie saporite.

Pollo al curry pakistano

Il pollo al curry pakistano è un piatto tradizionale del Pakistan.