Curry di pollo tandoori
Ingredients (2 Persons)
- 2 libbre di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice
- 1/4 di tazza di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di tandoori masala
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1/4 di cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 cipolla media, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
- 1/4 di tazza di panna
Directions
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Step 1In una grande ciotola, unire il pollo, lo yogurt, il tandoori masala, il cumino, l'aglio in polvere, lo zenzero, la paprika, la curcuma, la cannella, il pepe di cayenna e il sale. Mescolare per ricoprire uniformemente il pollo.
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Step 2Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando ammorbiditi, circa 5 minuti.
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Step 3Aggiungi il pollo alla padella e cuoci fino a doratura e cottura, circa 10 minuti.
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Step 4Mescolare i pomodori e la panna e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non si sarà addensata, circa 10 minuti.
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Step 5Servire il curry su riso basmati cotto o con pane naan.
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