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Curry di pollo tandoori

Il curry di pollo tandoori è un popolare piatto indiano che combina i sapori classici del pollo tandoori con una saporita salsa al curry. Il piatto di solito consiste in un pollo marinato cotto in un tradizionale tandoor (forno di argilla) e poi cotto in una salsa fatta con una miscela di spezie, pomodori e cipolle. Viene comunemente servito con riso e pane naan. Questo piatto è uno dei preferiti dagli amanti del cibo indiano e può essere reso delicato o piccante, a seconda delle preferenze.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libbre di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice
  • 1/4 di tazza di yogurt bianco
  • 1 cucchiaio di tandoori masala
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1/4 di cucchiaino di cannella
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1/2 cipolla media, a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1/4 di tazza di panna

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, unire il pollo, lo yogurt, il tandoori masala, il cumino, l'aglio in polvere, lo zenzero, la paprika, la curcuma, la cannella, il pepe di cayenna e il sale. Mescolare per ricoprire uniformemente il pollo.
  • Step 2
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando ammorbiditi, circa 5 minuti.
  • Step 3
    Aggiungi il pollo alla padella e cuoci fino a doratura e cottura, circa 10 minuti.
  • Step 4
    Mescolare i pomodori e la panna e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non si sarà addensata, circa 10 minuti.
  • Step 5
    Servire il curry su riso basmati cotto o con pane naan.

Comments

Anonymous
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Questo curry di pollo tandoori è assolutamente delizioso! La marinata è piena di sapore e il piatto finito è succoso e tenero. Perfetto per una cena in famiglia confortante. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Il Pollo al Curry Tandoori è un piatto autentico e incredibilmente delizioso! Le spezie e la salsa aggiungono un sapore eccezionale e il pollo è cotto alla perfezione. Altamente raccomandato!

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