Onigiri Sushi
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazze di riso bianco cotto
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 fogli di alga nori, tagliati in 4 pezzi
- 4 cucchiai di condimento per furikake
- 4 cucchiai di pasta di umeboshi
Directions
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Step 1In una piccola ciotola, mescola l'aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.
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Step 2Mettere il riso cotto in una ciotola capiente e versarvi sopra il composto di aceto. Piegare delicatamente la miscela di aceto nel riso fino a distribuirla uniformemente.
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Step 3Dividi il riso in 4 parti uguali. Bagnate le mani con acqua per evitare che il riso si attacchi alle mani. Prendi una porzione di riso e modellala in un onigiri triangolare.
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Step 4Metti un pezzo di nori sopra l'onigiri. Cospargere con il condimento per furikake. Metti un cucchiaino di pasta di umeboshi al centro dell'onigiri. Piegare il nori sopra il ripieno e premere per sigillare.
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Step 5Ripetere il procedimento con le restanti porzioni di riso per ottenere 4 onigiri.
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