Maiale in agrodolce
Ingredients (2 Persons)
- 2 libbre di lombo di maiale disossato, tagliato a cubetti da 1 pollice
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 cipolla, tritata
- 1 peperone rosso, tritato
- 1 (8 once) può pezzi di ananas, scolati
- 1/2 tazza di aceto di mele
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di ketchup
Directions
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Step 1Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Metti i cubetti di maiale in un grande sacchetto richiudibile. Aggiungi la farina, il sale e il pepe al sacchetto e agita per ricoprire il maiale.
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Step 2Aggiungi il maiale alla padella e cuoci fino a quando non sarà leggermente dorato, circa 5 minuti. Aggiungere la cipolla e il peperone e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.
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Step 3Versare i pezzi di ananas, l'aceto, lo zucchero di canna, la salsa di soia e il ketchup. Mescolare per unire, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando il maiale è cotto e la salsa si è addensata, circa 20 minuti.
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