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Naan indiano

Il naan indiano è una focaccia tradizionale popolare in India e in altre parti dell'Asia meridionale. Viene spesso preparato con una combinazione di farina bianca, yogurt e ghee (burro chiarificato). Naan è tipicamente cotto in un tandoor, un forno di argilla riscaldato con carbone o legna. Il naan è un pane delizioso e versatile che può essere consumato semplice, condito con burro e aglio o utilizzato per raccogliere curry e altri piatti. È anche un alimento base in molti ristoranti indiani in tutto il mondo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva o burro fuso
  • 3/4 tazza di yogurt bianco
  • 1/4 di tazza di burro fuso o burro chiarificato

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, mescola insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, lo zucchero e il sale. Aggiungere l'olio d'oliva o il burro fuso, lo yogurt e 1/4 di tazza d'acqua e mescolare fino a formare un impasto morbido.
  • Step 2
    Stendere l'impasto su un piano leggermente infarinato e impastare per qualche minuto fino a renderlo liscio ed elastico.
  • Step 3
    Dividete l'impasto in quattro pezzi uguali e formate delle palline. Disponete le palline su una superficie leggermente infarinata e coprite con un canovaccio umido. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
  • Step 4
    Scalda una piastra o una padella a fuoco medio-alto. Prendi ogni pallina di pasta e stendila in un cerchio di 9-10 pollici. Spennellare la parte superiore con un po' di burro fuso o burro chiarificato e posizionarlo sulla piastra. Cuocere per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a quando il naan è dorato e cotto.

Comments

Anonymous
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Il pane Naan è un alimento base indiano, delizioso e facile da preparare! Questa ricetta è piena di sapore e si riunisce rapidamente. Delizioso!
Anonymous
,
"Indian Naan è una focaccia deliziosa e gommosa che può essere utilizzata in una varietà di piatti. È perfetta per intingere nel curry, raccogliere piatti di riso o semplicemente mangiarla da sola. Altamente raccomandato!"
Anonymous
,
Indian Naan è una focaccia deliziosa, soffice e saporita perfetta da abbinare a qualsiasi festa indiana. Assolutamente da provare per ogni buongustaio!

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