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Manzo cinese e broccoli

Il manzo e i broccoli cinesi sono un piatto popolare nella cucina cinese. È tipicamente fatto con carne di manzo, broccoli e una salsa saporita, e di solito viene servito su riso al vapore. Il piatto ha un sapore salato e saporito ed è spesso servito come piatto principale nei ristoranti cinesi. La carne viene solitamente marinata in una combinazione di olio di sesamo, salsa di soia, vino di riso e altri condimenti prima di essere saltata in padella con i broccoli e la salsa. Questo piatto è facile da preparare in casa ed è uno dei preferiti da molti amanti del cibo cinese.

Ingredients (2 Persons)

  • Bistecca di fianco da 1 libbra, tagliata a strisce sottili
  • 1/4 di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 tazze di cimette di broccoli
  • 1/2 tazza di brodo di manzo
  • 3 cucchiai di miele
  • 3 cucchiai di aceto di riso

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, unisci la bistecca di fianco, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero, l'amido di mais e i fiocchi di peperoncino. Mescolare fino a quando la bistecca è uniformemente ricoperta.
  • Step 2
    Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la bistecca e cuocere per 2-3 minuti, fino a doratura.
  • Step 3
    Aggiungi i broccoli e il brodo di manzo nella padella. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti, fino a quando i broccoli sono teneri.
  • Step 4
    Mescolare il miele e l'aceto di riso e cuocere per 1-2 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata.

Comments

Anonymous
,
Ricetta deliziosa! La carne era tenera e i broccoli cucinavano magnificamente con l'aglio e lo zenzero. Altamente raccomandato!
Anonymous
,
Questo piatto cinese di manzo e broccoli è assolutamente delizioso! La carne è tenera e i broccoli sono cotti al punto giusto. Sicuramente un ottimo punto di partenza per un pasto da asporto cinese!
Anonymous
,
Assolutamente delizioso! La carne era così tenera e i broccoli avevano la perfetta croccantezza. Incredibilmente saporito. Assolutamente da provare!

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