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Kalbi coreano

Il kalbi coreano è un popolare piatto coreano composto da costolette di manzo marinate e grigliate. Di solito è fatto con costolette di manzo marinate in una miscela di salsa di soia, zucchero, aglio e altri condimenti. Questo piatto viene solitamente servito con un contorno di riso, kimchi e altre verdure. Kalbi è comunemente servito in occasioni speciali e festività in Corea, come Chuseok, il Ringraziamento coreano.

Ingredients (2 Persons)

  • Costolette di manzo da 2 libbre, tagliate in singole costole
  • 1/2 tazza di salsa di soia
  • 1/2 tazza di zucchero di canna scuro
  • 3 cucchiai di miele
  • 3 cucchiai di vino di riso (o mirin)
  • 3 cucchiai di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

Directions

  • Step 1
    In una grande ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, lo zucchero di canna, il miele, il vino di riso, l'aglio, l'olio di sesamo e lo zenzero.
  • Step 2
    Aggiungere le costine alla marinata e mescolare per ricoprire uniformemente. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte.
  • Step 3
    Preriscalda il forno a 200°C.
  • Step 4
    Disporre le costine in un unico strato su una teglia. Prenota la marinata rimanente.
  • Step 5
    Cuocere per 20 minuti, girando le costole una volta a metà.
  • Step 6
    Spennellate le costine con la restante marinata e infornate per altri 10 minuti.
  • Step 7
    Togliere dal forno e servire.

Comments

Anonymous
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Il Kalbi coreano è un piatto straordinario. È dolce e salato e pieno di sapore. La marinatura e il processo di grigliatura lo rendono tenero, succoso e delizioso. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Il kalbi coreano è un piatto delizioso e saporito, perfetto per le occasioni speciali! La combinazione di sapori della marinata crea un'esperienza straordinaria. Assolutamente da provare per ogni buongustaio!
Anonymous
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Il Kalbi coreano è un piatto straordinario con il suo sapore unico! La marinata dolce e le costolette tenere sono cotte alla perfezione. Altamente raccomandato!

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