Home > Recipe >  Granchio al peperoncino di Singapore

Granchio al peperoncino di Singapore

Singapore Chilli Crab è un popolare piatto di pesce a Singapore. È un piatto composto da granchio fresco, saltato in padella in una salsa semi densa, dolce e salata a base di pomodoro e peperoncino. La salsa è tipicamente piuttosto piccante e può contenere anche cipolle, aglio, zenzero e altre spezie. Il piatto viene spesso servito con mantou, un tipo di panino cinese, che viene utilizzato per assorbire la deliziosa salsa. Il granchio al peperoncino di Singapore è un classico piatto di Singapore amato sia dalla gente del posto che dai turisti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libbre di granchio fresco, pulito e tagliato a pezzi
  • 1/4 di tazza di olio vegetale
  • 2 cucchiai di aglio tritato
  • 2 cucchiai di zenzero tritato
  • 1/4 di tazza di ketchup di pomodoro
  • 1/4 di tazza di salsa di peperoncino dolce
  • 2 cucchiai di salsa di ostriche
  • 2 cucchiai di salsa di soia leggera
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/4 di tazza d'acqua
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 1/4 di cucchiaino di pepe bianco

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio in un wok o in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
  • Step 2
    Aggiungere i pezzi di granchio e cuocere per 2 minuti, mescolando spesso.
  • Step 3
    Mescolare il ketchup di pomodoro, la salsa di peperoncino dolce, la salsa di ostriche, la salsa di soia e lo zucchero. Cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
  • Step 4
    Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione la miscela. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il granchio è cotto.
  • Step 5
    In una piccola ciotola, sbatti insieme l'amido di mais e il pepe bianco. Aggiungere lentamente la miscela di amido di mais al wok, mescolando continuamente, fino a quando la salsa non si sarà addensata.
  • Step 6
    Servire caldo con riso al vapore.

Comments

Anonymous
,
Il Singapore Chilli Crab è un piatto fantastico! I sapori dolci, salati e speziati combinati con la polpa di granchio ricca e succulenta rendono una delizia totale. Assolutamente da provare!
Anonymous
,
Il granchio al peperoncino di Singapore è assolutamente da provare! È un piatto locale preferito, ricco di sapori audaci, una salsa piccante al peperoncino e un succulento granchio succoso. Lo consiglio vivamente! #delizioso
Anonymous
,
Il granchio al peperoncino di Singapore è un delizioso piatto di pesce ricco di sapori dolci e piccanti! Il succulento granchio viene cucinato in una salsa di peperoncino ricca ma piccante, creando un piatto davvero degno di essere ricordato. Altamente raccomandato!

More recipes

Pad di gamberetti tailandese

Shrimp Pad Thai è un classico piatto thailandese a base di spaghetti di riso saltati in padella, gamberi, uova, cipolle verdi e germogli di soia, il tutto condito con una salsa dolce-salata.

Curry vegano di lenticchie

Il curry di lenticchie vegano è un piatto delizioso e nutriente a base di lenticchie e una varietà di spezie.

Curry tailandese al cocco con verdure

Il curry tailandese al cocco con verdure è un piatto delizioso, facile da preparare e pieno di sapore.

Curry di ceci e spinaci

Il curry di ceci e spinaci è un delizioso piatto di curry vegano.

Sakè Maki Sushi

Sake Maki Sushi è un tipo di rotolo di sushi fatto con salmone crudo, riso per sushi e involucro di nori (alghe).

Curry vegano di lenticchie rosse

Il curry vegano di lenticchie rosse è un pasto vegetale delizioso e salutare.

Pollo indiano Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi è un piatto indiano popolare e saporito a base di pollo, verdure e salsa piccante al masala.

Zuppa di miso con sushi

La zuppa di miso è una zuppa tradizionale giapponese a base di pasta di miso, un condimento a base di soia fermentata, e dashi, un brodo a base di kombu (alghe essiccate) e scaglie di bonito.

Pollo giapponese al curry Katsu

Il pollo al curry giapponese Katsu è un piatto popolare in Giappone.