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Curry di pollo e patate dolci

Il curry di pollo e patate dolci è un piatto delizioso e nutriente, perfetto per un pasto serale. È fatto con una salsa al curry ricca e saporita, verdure fresche e pollo succulento. Le patate dolci aggiungono una meravigliosa dolcezza al piatto che bilancia il calore del curry. Questo piatto è veloce e facile da preparare e può essere servito con riso, naan e un contorno di chutney. Sarà sicuramente un successo per tutti in famiglia.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla grande, a dadini
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1 (14,5 once) può tagliare a dadini i pomodori
  • 1 (14,5 once) può latte di cocco
  • 2 patate dolci grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 1 tazza di pollo cotto, sminuzzato

Directions

  • Step 1
    Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando ammorbiditi, circa 5 minuti.
  • Step 2
    Mescolare il curry in polvere, lo zenzero, il cumino, la cannella, il pepe, il pepe di Caienna, il sale e la curcuma. Cuocere e mescolare per 1 minuto.
  • Step 3
    Versare i pomodori a cubetti e il latte di cocco. Aggiungere le patate dolci e mescolare fino a quando tutto è uniformemente combinato.
  • Step 4
    Portare la miscela a ebollizione e ridurre il fuoco al minimo. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti o fino a quando le patate dolci sono tenere.
  • Step 5
    Mescolare il pollo e cuocere per altri 5 minuti, fino a quando il pollo non si sarà riscaldato.

Comments

Anonymous
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Delizioso! Questo curry di pollo e patate dolci è facile da preparare e pieno di sapore! Un pasto serale perfetto. #gnam
Anonymous
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Questo delizioso curry vegetariano è pieno di sapore! Il pollo e le patate dolci sono stati cucinati alla perfezione e la miscela di spezie gli conferisce un gusto unico e aromatico. Altamente raccomandato!
Anonymous
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Questo curry di pollo e patate dolci è fantastico! È cremoso, saporito e confortante. Gli ingredienti sono semplici e le istruzioni facili da seguire. Altamente raccomandato!

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