Curry di ceci al cocco
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero fresco, tritato
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
- 1 (14 once) può tagliare a dadini i pomodori
- 1 (14 once) può illuminare il latte di cocco
- 2 lattine (14 once) di ceci, scolate e sciacquate
- 1/2 tazza di piselli surgelati
- Sale e pepe a piacere
Directions
-
Step 1Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
-
Step 2Mescolare lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la curcuma, la cannella e il pepe di cayenna, se si utilizza. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le spezie sono fragranti.
-
Step 3Aggiungi i pomodori a cubetti, il latte di cocco, i ceci e i piselli surgelati nella padella e mescola per unire. Portare a ebollizione il composto e cuocere per 10-15 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata.
-
Step 4Assaggiate e condite con sale e pepe, a piacere. Servire su riso cotto, quinoa o il tuo cereale preferito.
Comments
More recipes
Nigiri Sushi dalla coda gialla
Il Nigiri Sushi dalla coda gialla è un tipo di sushi preparato con una fetta di pesce dalla coda gialla crudo posto sopra una pallina di riso all'aceto.
Curry di pollo Korma
Il Chicken Korma Curry è un delizioso e saporito piatto indiano a base di pollo cotto in una cremosa e delicata salsa al curry.
Gamberi allo zenzero e aglio e verdure saltate in padella
I gamberetti allo zenzero e aglio e le verdure saltate in padella sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per una cena intensa durante la settimana.
Curry rosso tailandese con verdure
Il curry rosso tailandese con verdure è un piatto fragrante e saporito realizzato con una combinazione di latte di cocco, pasta di curry rosso tailandese e verdure.
Futomaki Sushi
Futomaki Sushi è un tipo di rotolo di sushi popolare in Giappone.
Ebi Sushi
Ebi Sushi è un ristorante di sushi giapponese situato a Portland, nell'Oregon.
Ciotola di sushi vegetariano con cavolo e carote
Le sushi bowl vegetariane con cavolo e carote sono un modo delizioso e salutare per gustare i sapori del sushi senza il pesce.
Adobo di pollo filippino
Il pollo Adobo è un popolare piatto filippino considerato il piatto nazionale delle Filippine.
Pollo cinese al sesamo
Il pollo al sesamo cinese è un piatto popolare nella cucina cinese.
