Costolette barbecue coreane
Ingredients (2 Persons)
- 2 libbre di costolette di maiale disossate
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di miele
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
- 1 cucchiaino di pepe nero
Directions
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Step 1In una ciotola media, sbatti insieme la salsa di soia, lo zucchero di canna, il miele, l'aglio, l'olio di sesamo, l'aceto di vino di riso, lo zenzero, i fiocchi di peperoncino e il pepe nero.
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Step 2Aggiungi le costolette di maiale nella ciotola e mescola per ricoprire. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
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Step 3Preriscaldare una griglia o una bistecchiera a fuoco medio-alto. Grigliare le costole per 8-10 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando le costole sono cotte e la salsa si è caramellata.
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Step 4Servi le costine con il riso e i tuoi contorni preferiti.
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