Ciotole di pollo Teriyaki
Ingredients (2 Persons)
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 1/4 di tazza di miele
- 1/4 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino tritato, o più, a piacere
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/4 di tazza di acqua fredda
- 4 tazze di riso bianco cotto
- 2 cucchiai di semi di sesamo, o più, a piacere
Directions
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Step 1In una piccola ciotola, sbatti insieme salsa di soia, miele, 1/4 di tazza di acqua, aceto di riso, aglio, zenzero e scaglie di peperoncino; mettere da parte.
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Step 2Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i petti di pollo e cuocere, girando una volta, fino a quando non saranno cotti e dorati, circa 3-4 minuti per lato.
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Step 3Sbatti insieme l'amido di mais e 1/4 di tazza di acqua fredda fino a che liscio; mescolare nella miscela di salsa di soia.
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Step 4Versare il composto di salsa di soia sul pollo; portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non si sarà addensata, circa 3-4 minuti.
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Step 5Servire immediatamente il pollo con riso bianco cotto e guarnito con semi di sesamo, se lo si desidera.
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