Ciotola Di Noodle Di Riso Sushi Vegetariano
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1/4 di tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaio di miele
- 4 tazze di spaghetti di soba cotti
- 1 tazza di edamame cotto
- 1 tazza di cetriolo affettato
- 1 tazza di carote tritate
- 4 tazze di riso per sushi cotto
- 1/4 di tazza di scalogno tritato
- 1/4 di tazza di semi di sesamo tostati
- 4 fogli nori, tagliati a strisce
Directions
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Step 1Scaldare l'olio di sesamo in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
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Step 2Aggiungere la salsa di soia, l'aceto di riso e il miele e mescolare per unire. Portare a ebollizione e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata.
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Step 3In una grande ciotola, unire i soba noodles, l'edamame, il cetriolo, le carote e il riso per sushi cotto. Versare la salsa sopra e mescolare per unire.
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Step 4Dividi il composto di noodle in 4 ciotole e aggiungi scalogno, semi di sesamo e strisce di nori. Servire caldo.
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