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Ciotola di burrito di sushi vegano con avocado

Il Burrito Bowl Vegan Sushi con Avocado è un pasto vegano facile, salutare e delizioso che può essere gustato da solo o come parte di un pasto. Questo piatto combina i sapori del sushi con la consistenza del burrito in una ciotola. La base della ciotola è il riso sushi, condito con avocado, cetriolo, peperoncino e nori. La ciotola viene poi guarnita con semi di sesamo, ravanello e un filo di maionese vegana. Questo piatto vegano è un ottimo modo per ottenere i sapori del sushi senza il pesce e l'avocado aggiunge una consistenza cremosa e una carica di grassi sani. È un pasto delizioso e nutriente che piacerà sicuramente sia ai vegani che ai non vegani.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tazza di riso per sushi crudo
  • 1/4 di tazza di aceto di riso
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cetriolo, tagliato a strisce sottili
  • 1/2 avocado, affettato
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato finemente
  • 1/4 di tazza di cipolla verde tritata finemente
  • 1/4 tazza di maionese vegana
  • 1 cucchiaio di sriracha

Directions

  • Step 1
    Cuocere il riso per sushi secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto il riso, trasferitelo in una ciotola capiente e lasciatelo raffreddare leggermente.
  • Step 2
    In una piccola ciotola, unire l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Mescolare fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti. Versare la miscela di aceto sul riso per sushi cotto e mescolare con un cucchiaio fino a ricoprire tutto il riso.
  • Step 3
    Aggiungi il cetriolo, l'avocado, il coriandolo e la cipolla verde nella ciotola con il riso sushi. Mescolare delicatamente il tutto.
  • Step 4
    In una piccola ciotola, unisci la maionese vegana e la sriracha. Mescolare fino a quando combinato, quindi versare la salsa sopra la miscela di riso per sushi e mescolare fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.

Comments

Anonymous
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Questa ciotola di burrito di sushi vegano con avocado è stata un successo! È così saporito e abbondante, sicuramente un nuovo preferito. Un ottimo modo per incorporare opzioni vegane e salutari nei tuoi pasti!

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